草莓巧克力香橙果凍可可夾層慕斯蛋糕

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用料

草莓巧克力香橙果凍可可夾層慕斯蛋糕的做法步驟

步驟 1

①分別提前做好可可慕斯和香橙果凍，提前冷藏好（1片吉利丁冷水泡軟，200克淡奶油加糖打發(fā)6分發(fā)，可可粉加熱水調(diào)勻，放入軟化的吉利丁至溶解，與打發(fā)淡奶油翻拌融合，倒入4寸模具；橙子取汁100克，加入泡軟吉利丁，加熱至融化，可根據(jù)口感加點(diǎn)糖，注意溫度不要過(guò)高倒入4寸模具） ②餅干碾碎，倒入融化的黃油，拌勻，倒入6寸模具壓平，放入冷藏。 ③開始做草莓巧克力慕斯（2片吉利丁冷水泡軟，300克淡奶油加糖打發(fā)6分發(fā)，草莓巧克力隔熱水融化，放入軟化的吉利丁至溶解，與打發(fā)淡奶油翻拌融合，草莓巧克力慕斯液完成）④草莓巧克力慕斯液倒入鋪有餅干底的6寸模具1/3，放入冷凍層速凍十來(lái)分鐘，拿出中間放入提前做好的可可慕斯和香橙果凍，倒入剩余的草莓巧克力慕斯，放入冰箱冷藏。 ⑤冷藏一夜完成，用吹風(fēng)機(jī)圍繞模具吹幾圈方便脫模。

步驟 2

草莓巧克力碎裝飾頂部，側(cè)面隨心裝飾一下。

步驟 3

切開層次分明

步驟 4

做蛋糕喜歡什么口味跟顏色可以比較隨心意

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-02-26 16:32:01

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