家里的雞蛋太多,吃不完？那就教你做幾款簡(jiǎn)單又好吃的雞蛋吧~

【鮮奶燉蛋】

材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量（約做兩碗）

做法：1、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用。

2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘成。

【法式焦糖燉蛋】

材料：鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個(gè)

過(guò)程：蛋黃放入奶油中拌勻

牛奶中加入40克砂糖（我覺(jué)得還能再少放點(diǎn)，這個(gè)分量吃起來(lái)有點(diǎn)過(guò)甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化

把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會(huì)

烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預(yù)熱至200度后，放入放到模具中的牛奶溶

烤40分鐘左右，取出來(lái)，表面上灑上白糖

烤箱預(yù)熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了

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