番茄炒蛋的做法與步驟，簡(jiǎn)單幾步，越吃越上癮

番茄炒蛋是一道經(jīng)典的家常菜，不僅味道鮮美，而且制作簡(jiǎn)單。下面將為大家介紹番茄炒蛋的做法與步驟，讓您能夠輕松掌握這道美味佳肴的制作方法。

材料準(zhǔn)備：

- 雞蛋3個(gè)

- 番茄2個(gè)

- 蔥姜蒜適量

- 鹽適量

- 食用油適量

步驟一：準(zhǔn)備工作

首先，將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻，備用。然后將番茄洗凈，切成小塊。蔥姜蒜切末備用。

步驟二：炒蛋

熱鍋冷油，將鍋加熱至中火，倒入適量的食用油，待油熱后，將雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪拌均勻，炒至雞蛋凝固成塊，炒熟后盛出備用。

步驟三：炒番茄

繼續(xù)使用同一鍋，加熱至中火，倒入適量的食用油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味后，加入切好的番茄塊，用鏟子翻炒均勻，炒至番茄變軟爛，出現(xiàn)番茄汁后，加入適量的鹽調(diào)味。

步驟四：合并炒蛋與番茄

將炒好的雞蛋塊倒入炒好的番茄中，用鏟子輕輕翻炒均勻，使雞蛋與番茄充分融合，炒勻后即可出鍋。

小貼士：

1. 番茄炒蛋的關(guān)鍵在于火候掌握，雞蛋要炒至凝固成塊，番茄要炒至軟爛出汁，這樣口感更好。

2. 可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖，增加番茄的甜味。

3. 番茄炒蛋可以搭配米飯或者面條食用，也可以作為一道下飯菜。

通過(guò)以上簡(jiǎn)單幾步，您就可以輕松制作出美味可口的番茄炒蛋了。不僅口感鮮美，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是一道健康又美味的家常菜?？靵?lái)試試吧！

標(biāo)題：番茄炒蛋，家常美味輕松上桌

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