番茄土豆羊肉湯

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作者： 柳飄揚(yáng)

用料

番茄土豆羊肉湯的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好所有食材

步驟 2

土豆切丁，西紅柿切小塊兒，羊肉切片，我的是之前涮羊肉時剩下一些。

步驟 3

羊肉片先焯水，變色后就撈出備用，不要時間久了會老。

步驟 4

熱鍋涼油，放蔥姜蒜小米辣爆香（小米辣會增加香辣味道，不吃辣可以省略）再放入土豆丁翻炒片刻，加西紅柿繼續(xù)翻炒上色變軟，加三勺番茄醬然后加生抽食鹽調(diào)味，最后加兩碗水燉煮。

步驟 5

煮到湯少一些，土豆丁也熟爛的時候放入羊肉片再煮一分鐘入味，就可以出鍋了。 番茄醬是重點，因為新鮮番茄達(dá)不到需要的濃郁風(fēng)味。

步驟 6

番茄的風(fēng)味完全融入湯中，濃郁又鮮美，漂亮的顏色也是讓人食欲大開。

步驟 7

真的是一道簡單美味的佳肴呢，番茄湯更好喝。

菜譜創(chuàng)建時間：2021-03-31 14:12:40

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