番茄燜魚(yú)

番茄燜魚(yú)的做法說(shuō)明

從前我不喜歡廚房，油煙，污漬……
現(xiàn)在，我享受著每次拿著不能吃的東西進(jìn)廚房，然后魔術(shù)般的變出一盤(pán)盤(pán)可口的菜肴那種自豪！

番茄燜魚(yú)的食材和調(diào)料

草魚(yú)四五塊鹽適量食用油適量番茄一個(gè)姜六七片蒜一根醬油適量水適量

番茄燜魚(yú)的做法與步驟

1.

草魚(yú)切塊，洗凈，瀝干水，撒上薄薄的一層鹽，熱鍋上油

2.

把魚(yú)放油鍋里，收小火慢炸，至金黃色。翻面小火炸至金黃色。撈起瀝干備用

3.

番茄切小塊，姜切絲，蒜切段。熱鍋，上油（比平時(shí)炒菜少一點(diǎn)），把番茄塊。姜絲，蒜段倒至鍋里稍微翻炒，加水（水量快漫過(guò)鍋里的料既可）

4.

把炸好的魚(yú)放進(jìn)鍋里，淋上醬油，加涼水并蓋上鍋蓋。小燜至鍋里水燒開(kāi)，關(guān)火

第5步.

出鍋！

小貼士

如果口味較重，醬油可加多點(diǎn)。
第一次在下廚房上自己做的菜，有待改進(jìn)的地方，請(qǐng)多指教

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