孕期分段補充營養(yǎng)

　　1、孕早期應該增加葉酸的攝入

　　孕婦懷孕以后就要開始補充葉酸，一直補充到懷孕的三個月，這個階段，由于孕早期是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關鍵時期，為了防止胎兒神經(jīng)管缺陷、降低兔唇、腭裂的幾率，因此這個時期需要強化補充葉酸。

　　孕早期食譜推薦：

　　西芹腰果蝦仁

　　所需食材：西芹、蝦仁、腰果、食鹽、雞精、生姜、胡椒粉、植物油

　　烹飪方法：西芹洗凈以后切成段備用；蝦仁洗干凈后控干水分，放入料酒、胡椒粉和鹽腌制20分鐘；取干凈的鍋，鍋中倒入適量油燒熱，接著將腰果倒入炒香撈出；再倒油，油熱后倒入蝦仁炒熟以后撈出；再加熱鍋，倒入食用油，接著將西芹倒入翻炒，再將蝦仁倒入翻炒，出鍋前加入食鹽和雞精調(diào)味，最后倒入腰果翻炒幾下即可出鍋。

　　2、孕中期補充鈣、鐵和維生素D

　　這個階段是胎兒心臟、肺臟、腎臟等逐漸形成的階段。而胎兒的骨骼發(fā)育，離不開的就是鈣元素。而維生素D是可以促進鈣的吸收。因此這個時期的準媽媽可以通過多食用牛奶、豆制品、蝦皮等含鈣量豐富的食物。

　　孕中期食譜推薦：

　　鯽魚豆腐湯

　　所需材料：鯽魚、豆腐、香菇、花椒、紅辣椒、生姜、調(diào)味料

　　烹飪方法：先將鯽魚宰殺干凈，然后將肚子內(nèi)的雜物去除洗凈；生姜洗凈切成片，再用姜片擦一下鍋，防止魚粘鍋；結(jié)果鍋中倒入食用油，下姜片和花椒爆香；接著放入鯽魚，用小火煎至兩面金黃；再往鍋中倒入適量清水，加入少許料酒和水發(fā)香菇；大火煮沸以后改成小火慢燉；大約燉40分鐘左右，放入豆腐塊，以及少許的食鹽和胡椒粉，即可關火出鍋。

　　3、孕晚期強化鐵、鋅等物質(zhì)

　　孕晚期是胎兒在母親體內(nèi)的最后一個時期，這個時期胎兒的生長速度是最快的。因此如果缺乏了鐵等元素，可能會導致孕婦的免疫力低下，導致胎兒營養(yǎng)不良，影響發(fā)育等。另外，如果孕晚期缺少鋅元素，還會影響到胎兒腦部的發(fā)育和智力的開發(fā)。因此孕晚期的準媽媽，請強化鐵、鋅等元素。

　　孕晚期食譜推薦：

　　冬瓜燒白菜

　　所需材料：冬瓜、白菜、香菇、調(diào)味料

　　烹飪方法：先將香菇用溫水泡發(fā)開；白菜洗干凈以后切成段；取干凈的鍋，放入食用油，油熱后放入白菜，炒到白菜半熟的時候，將食鹽、冬瓜、味精一起放入；再放一點點的水，蓋上鍋蓋煮熟即可。

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