健康的繼續(xù)是營養(yǎng)，營養(yǎng)的繼續(xù)是生命，不論男女老幼，皆為生而食，為了延續(xù)生命現(xiàn)象，必須攝取有益于身體健康的食物。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人身體所需要的營養(yǎng)素不下百種，其中一些可由身體自身合成、制造，但還有一些無法自行合成，制造，必須由外界攝取的約有40余種，經(jīng)細(xì)分之后，可概括為七大營養(yǎng)素。

人體必需的七大營養(yǎng)素是什么?

人類日常的飲食含有七大營養(yǎng)素，分別是碳水化合物（糖類）、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、纖維、維生素和水。前三者在體內(nèi)新陳代謝后產(chǎn)生能量，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素。主要的作用是機體的構(gòu)成，提供能量。 營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。

1.碳水化合物

碳水化合物，又稱糖類化合物，它能為人體提供能量，也是自然界存在最多，具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機化合物。碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要功能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能，參與細(xì)胞的組成和多種活動。人體一旦缺乏，會導(dǎo)致全身無力疲乏，血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈心悸，腦功能障礙等癥狀，一旦過量，則會轉(zhuǎn)化成脂肪，儲存于體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖，甚至引發(fā)高血壓糖尿病等各種疾病。

2.蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的種類繁多，保守估計人體中的蛋白質(zhì)種類超過十萬種，不同蛋白質(zhì)功能各異，其中最主要的功能在于維持人體組織更新生長和修復(fù) 。人體中的血液，肌肉，神經(jīng)，皮膚，毛發(fā)等，都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，機體的生長，組織的修復(fù)，各種酶和激素對體內(nèi)生化反應(yīng)的調(diào)節(jié)，抵制疾病抗體的組成，滲透壓的維持，遺傳信息的傳遞...無一不是蛋白質(zhì)在起作用。

3.脂肪

脂肪是機體儲能和供能的重要物質(zhì)。同時脂類有保護內(nèi)臟和保溫的功效。體內(nèi)的一部分脂肪分布在內(nèi)臟周圍，能夠緩沖撞擊，減少臟器間的摩擦，很好地起到固定和保護內(nèi)臟的作用。脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分。不僅人體的腦神經(jīng)、腎臟、血漿等組織中含有大量的脂類，構(gòu)成生物膜也必須有磷脂、糖脂、膽固醇等脂類的參與，此外，部分維生素的吸收也要依靠脂類才能完成 。

脂類可以轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N重要代謝產(chǎn)物。脂類的分解代謝可以為機體提供生命活動必需的脂肪酸；膽固醇可以轉(zhuǎn)化為膽汁酸、維生素 D 和類固醇激素等活性物質(zhì) 。

4.礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是體內(nèi)無機物的總稱，它和維生素一樣，是人體必須的元素，主要包括常量元素和微量元素，也是人體代謝中的必要物質(zhì)。

雖然礦物質(zhì)在人體內(nèi)的總量不及體重的5%，也不能提供能量，但是礦物質(zhì)是構(gòu)成機體組織的重要原料，如“鈣鎂磷是構(gòu)成骨骼牙齒的主要原料”。礦物質(zhì)也是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件，人體內(nèi)有些特殊的生理物質(zhì)，如血液中的血紅蛋白甲狀腺素等都需要鐵點的參與才能合成。礦物質(zhì)無法自身合成，和產(chǎn)生。

5.纖維

纖維素是一種重要的膳食纖維，是自然界分布最廣含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。一般可以從天然食物如，魔魚，燕麥?zhǔn)w麥，蘋果仙人掌胡蘿卜等十五中攝取。纖維素的主要功能包括;治療糖尿病，預(yù)防和治療冠心病，肥胖癥，便秘高血壓癌癥等。是真正的營養(yǎng)小能手，價格便宜適用型號性價比高。

6.維生素

維生素是人體的必備元素，是人和動物維持正常的生理功能所必需的的一類微量有機物質(zhì)。如果說人體是一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進行各種生化反應(yīng)，那么酶就是化學(xué)反應(yīng)的催化劑，維生素就是酶參與催化的輔助因子。

7.水

水是生物體最重要的組成部分，人體中的水分，大約占到人體體重的65%。他參與生命的運動，可以排除體內(nèi)有害毒素，幫助新陳代謝，維持有氧呼吸等，它的作用與功能獨一無二。人體所有的代謝反映都發(fā)生在水介質(zhì)中，每天大概需要2500ml水老你不皮膚蒸發(fā)，呼吸，糞便，排尿等生理活動損失的水分。

相關(guān)知識

母乳喂養(yǎng)，你必須知道的小知識！
人體健康的七大營養(yǎng)素
課程第二講【減肥你必須要知道的營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)】
喝牛奶您必須要知道的七件事
你必須要知道的喝醋瘦身方法
【健身你必須知道的知識】
人體所需的七大營養(yǎng)素
七大營養(yǎng)元素之#脂肪...
分娩前必須知道的七個關(guān)鍵問題
直播預(yù)告：健身運動營養(yǎng)大全，愛健身必須知道的知識

網(wǎng)址: 健康身體必須的七大營養(yǎng)素，你知道嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview948532.html