超實(shí)用的烘焙原料清單，教你省錢(qián)不踩雷，廚房小白必備！

作為一名烘焙愛(ài)好者，烘焙道路上也踩過(guò)不少坑，熬夜整理了一批烘焙需要用到的原料，滿(mǎn)滿(mǎn)的干貨分享，新手小白趕緊看過(guò)來(lái)學(xué)會(huì)了不踩雷，跟著買(mǎi)不會(huì)錯(cuò)，這樣就做各種烘焙就可以得心應(yīng)手啦！

奶油：

試過(guò)很多種，真心推薦愛(ài)樂(lè)薇的奶油，來(lái)自法國(guó)的國(guó)民品牌動(dòng)物奶油，還是奶油銷(xiāo)量冠軍呢，大牌子質(zhì)量信得過(guò)，高品質(zhì)奶源，濃郁奶香味，只有兩個(gè)配料，也沒(méi)有其他添加成分，很放心?而且比普通奶油更容易打發(fā)，穩(wěn)定性很強(qiáng)，輕盈且不膩，真的很贊。

芝士：

國(guó)民品牌芝士五花八門(mén)，但是法國(guó)進(jìn)口的愛(ài)樂(lè)維奶油芝士是市面上難得的奶油芝士，純天然，新鮮非再制，很健康，質(zhì)地輕盈，咸甜適中，而且脂肪含量低比市面上的一般的芝士還要低，就算減肥期也可以放心吃。

黃油：

同樣還是喜歡用愛(ài)樂(lè)薇家的，屬于動(dòng)物發(fā)酵型奶油，奶香更加濃郁、香醇，做餅干、蛋糕都能用到，而且包裝上還印制有刻度線(xiàn)，用起來(lái)特別方便，悄悄告訴你，米其林大廚都在用這個(gè)牌子呢。

粉類(lèi)：

做蛋糕：低筋面粉、蛋糕粉。

做面包、面食：中筋面粉、高筋面粉。

做甜品、糕點(diǎn)：木薯粉、糯米粉、粘米粉。

糖類(lèi)：細(xì)砂糖、糖粉、糖霜。

其他：泡打粉、玉米淀粉、酵母粉、吉利丁片。

學(xué)會(huì)了就不會(huì)浪費(fèi)錢(qián)亂買(mǎi)啦，趕緊收藏起來(lái)吧。

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