喝紅酒對身體健康有益，這是很多人都知道的事情。其實(shí)喝紅酒還有很多好處，如果大家只是這樣喝酒而沒有多點(diǎn)去了解，那就錯(cuò)過了很多保健功效。有人說喝紅酒能降低肺癌的發(fā)生率，這對于經(jīng)常抽煙來說確實(shí)是一件好事。但是，紅酒怎么喝才有益身心健康呢？

    紅酒中有哪些健康的成分

    紅酒中的主要健康成分是多酚類物質(zhì)，如白藜蘆醇和單寧酸等。法國科學(xué)家發(fā)表在《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會聯(lián)合會雜志》的一項(xiàng)最新研究結(jié)果說明，吃這些物質(zhì)的數(shù)量不同，產(chǎn)生的效果可能是完全相反的。

    研究者把大鼠的左腿股動(dòng)脈進(jìn)行結(jié)扎，同時(shí)給大鼠飼喂從紅酒中提取出來的酚類物質(zhì)，2周后發(fā)現(xiàn)，飼喂相當(dāng)于7高腳杯紅酒量多酚類物質(zhì)的大鼠，其大動(dòng)脈、小動(dòng)脈和毛細(xì)血管血流量比右腿都有減少，小血管密度減少，血管內(nèi)皮生長因子(VEGF)生成也減少了。

    因?yàn)榘┘?xì)胞的生長需要大量的新生血管，所以這種效應(yīng)有利于抗癌。然而，飼喂相當(dāng)于多半杯紅酒量多酚(相當(dāng)于前面的1/10)的大鼠，卻發(fā)生了完全相反的現(xiàn)象。和另一只腿相比，結(jié)扎的腿的血流量和小血管密度都有增加，血管內(nèi)皮生長因子的生成也增加了。血管阻塞之后能夠迅速生成新的小血管來疏通血液供應(yīng)，這對于預(yù)防動(dòng)脈硬化造成的心臟病很有幫助，但對于癌細(xì)胞也是一個(gè)相當(dāng)大的便利。

每天應(yīng)該喝多少紅酒

    研究者們告誡說，紅酒喝多了顯然不利于健康，因?yàn)槠渲兴凭亩竞h(yuǎn)遠(yuǎn)超過多酚類物質(zhì)的健康效益。數(shù)年前的研究即已發(fā)現(xiàn)，每日飲紅酒超過2杯便不利于心臟健康，較為適宜的數(shù)量是每日140毫升左右。

    對于已經(jīng)有動(dòng)脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身便有升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化的作用，還能促進(jìn)部分癌癥的發(fā)生。

    那么，怎樣才能獲得多酚類物質(zhì)的抗癌好處呢

只能靠多吃蔬菜和水果，多飲各種茶類。它們不僅不含有酒精，而且還含有除了多酚類物質(zhì)之外的許多健康因素，如類胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等。這些因素共同作用時(shí)，不僅能更加有效地預(yù)防心臟病和癌癥，而且可以避免大量多酚類物質(zhì)帶來的可能副作用。

    總的來說，每天喝一杯紅酒，然后配上充足的蔬菜水果，這樣才是保護(hù)心臟的好習(xí)慣。千萬不要認(rèn)為喝紅酒對身心健康有益就放開肚子來喝，經(jīng)常喝酒，喝太多是會對心臟造成傷害的，要身體健康必須要健康飲酒。

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