每個年輕的媽媽都希望自己的小寶寶聰明、健康地成長，為了如愿達到這個目標，媽媽們一定要注意科學喂養(yǎng)寶寶，不讓寶寶產生營養(yǎng)性疾患。對于寶寶來說，飲食要特別注意以下十二點：
一、寶寶飲食切忌硬、粗、生
嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，所以要根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，供給的輔食或飲食需做到細、軟、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
要提醒的是家長喂養(yǎng)嬰兒時，不要先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)。這樣做不利于嬰幼兒消化機能的成熟。嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化細、軟、熟的食物的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
二、寶寶飲食要多樣化
寶寶對單調食物容易發(fā)生厭倦。為了增進寶寶的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在條件允許的情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。對寶寶不喜歡的食物，可在烹調上下功夫，如寶寶不吃胡蘿卜，可把胡蘿卜摻在他喜歡的肉內，做成丸子或做成餃子餡，逐漸讓寶寶適應。這樣，既可以增進寶寶的食欲，又可達到平衡膳食的目的。
三、切忌盲目食用強化食品
市場上供應的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強化的食品很多。出于想為寶寶全面補充營養(yǎng)的目的，家長經(jīng)常會給寶寶購買某些強化食品。家長在選購強化食品前，應仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養(yǎng)素含量，如遇幾種食品中強化營養(yǎng)素是一樣的，就只能選購一種，必要時家長應征求醫(yī)生或專家的意見，無目的地購買可能會使寶寶發(fā)生中毒的危險。
四、家長切勿強填硬塞食物
寶寶在正常情況下知道饑飽，當他不愿吃時，不要強迫進食。中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要"三分？餓，三分寒"，孩子自身的免疫力才強些。家長應多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，或者大聲責罵他，孩子聽膩了就會產生逆反心理，過于強求還容易使孩子產生消化不良。
五、進食時不要同寶寶說笑和打鬧
這樣容易使食物誤入寶寶氣管，引起嗆咳，嚴重的還會堵塞氣管，甚至發(fā)生生命危險。
六、避免寶寶暴食
遇到可口、好吃的飯菜就？食過多，會使消化負擔加重，影響腸胃的蠕動和消化。食物長時間停留在胃里發(fā)酵腐敗，會出現(xiàn)打嗝、嘔吐等癥狀，這樣既不利于孩子營養(yǎng)吸收，又對身體有害。
七、嬰幼兒不宜飲茶
茶葉中含有鞣酸成分，飲茶影響胃腸道從食物、牛奶、蔬菜中攝取鐵質，再加上嬰幼兒是缺鐵性貧血的好發(fā)年齡，如果在這個年齡段經(jīng)常飲茶，就會誘發(fā)或加重缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的孩子，經(jīng)常飲茶，影響腸道對鐵制劑的吸收，就會影響療效。
八、嬰幼兒不宜吃果子露
果子露是人工配制的食品，含有糖精和？素，這二種成分對身體有害，而嬰幼兒肝臟的解毒功能和腎臟的排毒功能都還低下，所以吃進的糖精和色素會在體內蓄積，損害身體。
九、嬰幼兒不宜食用過咸食物
嬰幼兒腎臟功能發(fā)育還不成熟，吃食物過咸，鈉離子容易在體內滯留，容易發(fā)生高？壓，特別是父母有高血壓病史的孩子更應注意。1～2歲的幼兒，食物中盡量放很少的鹽。
十、嬰幼兒不宜多吃動物脂肪
動物脂肪中含有大量飽和脂肪酸，如果食用過多，這種脂肪酸會沉積在血管壁上，誘發(fā)兒童動脈硬化病，所以多吃動物脂肪的嬰幼兒血脂、血膽固醇常會增高。有動脈硬化家族史的孩子更不應該多吃動物脂肪。
十一、嬰兒不宜多吃蜂蜜
十二、嬰幼兒應少喝咖啡、可樂、汽水、艷色果汁、橙汁等飲料。
牢記添加輔食的原則要領
1. 循序漸進、逐漸增加是基本原則
對嬰兒來說，輔食是未曾接觸過的新事物，機體會有一個識別和認同的過程，因此應循序漸進，在數(shù)量和品種穩(wěn)定的基礎上逐漸增加。為嬰兒添加輔食應遵循的原則如下：
除了上述原則，添加輔食還要遵循從一種食物到多種食物的原則。每種食物從開始添加時的少量逐漸增加到所需量時，使嬰兒的消化、吸收功能有一個適應過程并穩(wěn)定下來，一般要經(jīng)歷7?10天。隨后，再添加另外一種食物。在嬰兒患病期間或天氣炎熱時，不要增添新食物或新輔食。
2. 堅持使用小勺和碗喂寶寶
由于幼嬰尚未習慣吞咽非流質食物，開始進食輔食時常反射性地用舌將食物向外頂出。為了培養(yǎng)嬰兒獨立進食的技能和讓嬰兒養(yǎng)成進食輔食的習慣，在一開始添加輔食時，就要堅持用小勺、杯子和碗喂寶寶并將食物送到口腔后部使嬰兒自然咽下。經(jīng)過訓練后，嬰兒才能逐漸轉向自動攝食和吞咽輔食。
3. 為寶寶多選一些富含礦物質的食物
由于胎兒晚期儲備不足及生后未及時添加某些營養(yǎng)素，嬰兒可能會較早出現(xiàn)生長遲滯、貧血及佝僂病等狀況?？晒┡渖艜r選用相應富含礦物元素的食物，如下表所示。
富含碘、鈣、鐵、鋅的日常食物（每100克含量）
為嬰兒添加輔食、包括礦物質和維生素可參見下表。
嬰兒輔食種類及添加順序
注：人工喂養(yǎng)時，添加輔食的時間可提前2?4周。4個月之前所添加的輔食更多的是個別營養(yǎng)素的補充，更適用于人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)、早產兒、雙胞胎的寶寶，4個月之后添加的輔食則具備完整的食品概念。
1平茶勺≈5毫升，1平湯勺≈15毫升，1小飯碗≈100毫升
作者：小兒呼吸科 何艷返回搜狐，查看更多
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