人體缺少蛋白質(zhì)如何補(bǔ)，應(yīng)按具體情況分開討論。如果機(jī)體的消化吸收功能正常，可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。對(duì)于不能口服的特殊人群，可以在醫(yī)生的建議下進(jìn)行靜脈輸入蛋白質(zhì)。

日常多選擇進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。富含蛋白質(zhì)的食物有奶制品、豆制品、蛋類，畜肉、禽肉和魚蝦等。適量食用可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

經(jīng)口進(jìn)食較少的人群，也可選用蛋白粉進(jìn)行補(bǔ)充。食用蛋白粉前應(yīng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明書，按指導(dǎo)用量進(jìn)食，或咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，在專業(yè)人士的指導(dǎo)下使用。

對(duì)于不能口服的特殊人群，可以經(jīng)醫(yī)師評(píng)估后通過(guò)靜脈給予白蛋白補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)，需要在醫(yī)院醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。臨床上明顯的低蛋白血癥患者，為了緩解病情可以給予靜脈輸注白蛋白。但應(yīng)該在醫(yī)師的指導(dǎo)下根據(jù)病情情況來(lái)定。

蛋白質(zhì)可以分解為氨基酸，主要用于重新合成細(xì)胞的構(gòu)成成分，以實(shí)現(xiàn)人體組織的自我更新，還可用于合成酶、激素等生物活性物質(zhì)，對(duì)人體健康、生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。

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