知名營養(yǎng)師打造一周減脂餐配方，減脂餐不再難做營養(yǎng)師私藏

自考吧 ? 2022年10月22日 上午8:58 ? 職業(yè)資格

《錢江晚報(bào)小時(shí)新聞》記者楊茜通訊員張弛

如果減少脂肪的飲食都是這樣的話，減肥似乎也沒那么難哦。

近日，杭州市紅十字會(huì)醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師馬如媛拍攝了一段視頻，不到一分鐘就被很多人關(guān)注。

“營養(yǎng)師教你怎么做飯，一定是有科學(xué)講究的，一定要學(xué)習(xí)。 ”很多網(wǎng)友表示，希望能出現(xiàn)很多類似馬如媛的視頻。

視頻內(nèi)容是馬如媛制作的減脂菜——包菜蝦仁卷，由蝦仁、雞腿菇、胡蘿卜、包菜、雞蛋這些常用食材再分配組合，蒸煮后制作而成，100克只有88千卡熱量。

她說，周末在家突然想到，想拍教育視頻。 料理并不復(fù)雜，但拍攝、剪切很麻煩，幾乎花了一天時(shí)間。 其間，她早餐“隨手拍”，五顏六色，營養(yǎng)均衡。

作為營養(yǎng)師，馬如媛每天接觸的患者不是減肥，而是增加體重。 隨著人們健康意識(shí)越來越高，營養(yǎng)科也成了熱門科室。 特別是在夏天之前來營養(yǎng)科的人數(shù)會(huì)增加。

“保持平靜健康的生活狀態(tài)是減肥的關(guān)鍵。 ”馬如媛的體質(zhì)因人而異，建議在專家的指導(dǎo)下減肥。 “現(xiàn)在減肥的方法很多。 輕度禁食、減肥食譜等并不適用于所有人。 在很多短視頻平臺(tái)上，一出角就有很多人在關(guān)注。 我不推薦這樣的人。 可能會(huì)發(fā)生問題。 ”

至于飲食，就像馬如媛建議的那樣，根據(jù)最新的《中國居民膳食指南（2023）》來吃。

主食、精谷改為粗糧，吃糙米、燕麥、紅豆、綠豆、玉米等； 建議多吃牛肉、雞胸肉、魚肉、蝦肉等低脂肪肉的蔬菜是高纖維、高含水量的蔬菜。 根莖類、葉菜類、菌菇類等。 水果可以吃，但要注意糖分。 荔枝、龍眼、甘蔗、榴蓮等不推薦。

在限制飲食的前提下，盡量選擇低熱量、健康的點(diǎn)心，如堅(jiān)果、無糖酸奶、干果等。

關(guān)于運(yùn)動(dòng)，建議每周運(yùn)動(dòng)三四次，每次至少30分鐘。 “當(dāng)然，這也因人而異，請(qǐng)加把勁”。

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