說(shuō)到芒果，想必大家都不會(huì)陌生。日常生活中芒果可以說(shuō)是人氣頗高的水果之一了。芒果的品種繁多，貴妃芒、象牙芒、水仙芒、玉文芒、青皮芒等十余種，論個(gè)頭大小的話，青皮芒在芒果界可以說(shuō)是首屈一指了，所以它也叫大青芒。青芒算得上芒果中一個(gè)比較獨(dú)特的品種了，因?yàn)椴徽撁⒐墒於扔卸喔?，果皮依然保持青綠色。

那么問(wèn)題來(lái)了，大青芒可以直接吃么？一般我們?nèi)绻爝f回來(lái)的大青芒為了方便運(yùn)輸，質(zhì)地都比較硬，那么大青芒收到之后可以直接吃么？答案是可以的。只不過(guò)硬度太大的大青芒果肉屬于未成熟的芒果，含有大量的鞣酸和致敏物質(zhì)，要經(jīng)過(guò)處理之后才能食用。

未成熟的大青芒怎么吃？

未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比較酸，可以把芒果果肉取下來(lái)，用辣椒粉和糖醋搭配著吃，味道還是挺不錯(cuò)的。

如果你不喜歡生吃大青芒的話，那就等放熟了之后再吃吧！很多人都不知道如何判斷大青芒的熟度，因?yàn)楣ひ恢倍际乔嗑G色的沒(méi)有什么明顯變化。成熟的大青芒果肉厚而甜，細(xì)膩多汁，不管是做果切還是榨汁都可以。那么如何判斷大青芒是否成熟呢？

1、看大青芒的果皮

未成熟的大青芒放置在家里幾天之后，如果你發(fā)現(xiàn)果皮上出現(xiàn)了一些黑色點(diǎn)狀的東西，就說(shuō)明基本熟了。

2、看青大青芒果蒂

大青芒如果沒(méi)有成熟的情況下果蒂平坦，熟度足夠之后果蒂會(huì)微微凸起，并且果蒂一圈會(huì)微微泛黃。青芒果在沒(méi)有成熟的時(shí)候果蒂是很平坦的，一旦成熟之后果蒂就會(huì)微微的突出來(lái)，而不是沒(méi)成熟的時(shí)候那樣平坦，有一點(diǎn)突出來(lái)的時(shí)候你就可以摘下來(lái)了。

3、看看大青芒回彈

成熟之后的大青芒果皮看上去會(huì)有一種褶皺感的果紋，用手指輕輕按壓芒果會(huì)有回彈，并且感覺(jué)得到柔軟度就說(shuō)明芒果成熟了。

大青芒快速催熟的2個(gè)小妙招

如果你是一個(gè)急性子，大青芒買回來(lái)就想盡快吃，在沒(méi)有藥物催熟的情況下，就只能等了。其實(shí)，我們可以利用家里現(xiàn)有的一些食材快速催熟大青芒，今天就教你兩個(gè)小妙招。

1、用成蘋果催熟大青芒

用藥物催熟的芒果有的人會(huì)介意它的安全性，而且在家里實(shí)現(xiàn)藥物催熟大青芒的做法也不現(xiàn)實(shí)。那么家里有蘋果的話這個(gè)時(shí)候就能夠派上大用場(chǎng)了。蘋果是一種天然的“催熟劑”，釋放的乙烯能夠滲透到其它水果中，從而促進(jìn)這些水果的成熟進(jìn)程。干凈的塑料袋或者干凈的紙殼箱，把芒果可蘋果放在一起封好口就行，放兩天就可以吃了。

2、用大米催熟大青芒

如果家里恰巧沒(méi)有蘋果的話也不用慌，家家戶戶肯定有大米的對(duì)吧。大米存放的地方會(huì)產(chǎn)生一定量的乙烯，把芒果塞到大米堆里，乙烯能夠催熟芒果，放個(gè)兩三天，大青芒就熟了可以吃了。從小到大，水果沒(méi)成熟都是用大米催熟的方法，屢試不爽。

總得來(lái)說(shuō)，大青芒不管成熟與否，都是可以吃的。只不過(guò)生的大青芒需要處理過(guò)后才能吃，不然吃了很容易過(guò)敏。可以用辣椒粉或者糖醋蘸著吃。催熟大青芒的兩個(gè)小妙招記好了，用蘋果和大米都可以起到催熟作用，同時(shí)還適用于大多數(shù)水果的催熟。

圖文內(nèi)容均為潤(rùn)心食憶原創(chuàng)，發(fā)現(xiàn)盜圖抄襲勢(shì)必會(huì)追責(zé)到底，請(qǐng)三思而后行。溫潤(rùn)身心，食之記憶！感謝大家的支持與喜愛(ài)。請(qǐng)持續(xù)關(guān)注，每天更新不一樣的美食相關(guān)內(nèi)容。諸位有什么食材新吃法和特色美食也可以留言和我分享，祝大家每天都有一個(gè)好心情！

相關(guān)知識(shí)

獼猴桃催熟小妙招
芒果粒 芒果怎么吃 幾種吃法吃出完美好身材
大青芒硬的能吃嗎
芒果白雪黑糯米的做法小妙招
大青芒怎么吃減肥
青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和腌制方法
酸奶紅糖減肥瘦身小妙招 教你如何利用酸奶減肥
孕婦能不能吃青芒果
快速減肥方法小妙招，教你六個(gè)瘦身方法！
芒果和豆腐的減肥食譜是什么？

網(wǎng)址: 大青芒可以直接吃么？如何判斷熟度？教你2個(gè)快速催熟青芒小妙招 http://www.u1s5d6.cn/newsview1057508.html