網(wǎng)上有個(gè)段子說(shuō)，“三月不減肥,四月徒傷悲,五月路人雷,六月伴侶沒(méi)?！绷⑾囊堰^(guò)，身上的贅肉還不離去。此時(shí)，很多人會(huì)給自己下最后的“減肥通牒”。說(shuō)起減肥，27歲的小張有個(gè)痛苦的經(jīng)歷。
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40天他瘦了30多斤
家住浙江杭州城西的小張，從事銷售管理工作。由于工作需要，他不得不四處應(yīng)酬，觥籌交錯(cuò)、推杯換盞中，體重“噌噌噌”地往上躥，一路飆到了202斤，但因身體沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀，他也實(shí)在管不住自己的嘴，更沒(méi)時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，一直就沒(méi)將減肥提上日程。
幾個(gè)月前，小張每天早晨醒來(lái)，總覺(jué)得口特別渴，喉嚨也不太舒服，懷疑可能是晚上睡覺(jué)時(shí)張口呼吸引起的。小張上網(wǎng)查了查，發(fā)現(xiàn)肥胖者的脂肪組織在咽部堆積可使咽腔狹窄、氣道受壓，導(dǎo)致呼吸不暢。白天清醒時(shí)，咽喉部肌肉代償性收縮使氣道保持開(kāi)放，所以一般沒(méi)有癥狀，但睡眠的時(shí)候神經(jīng)興奮性下降，肌肉松弛，呼吸就不那么順暢了，為了更好地呼吸，會(huì)情不自禁地張嘴。為此，小張決心去減減肥。
和很多人一樣，小張先后嘗試了節(jié)食、鍛煉，但效果都不明顯，“主要是我堅(jiān)持不住，一吃得少就容易餓，一餓，就沒(méi)心思做事，總想找點(diǎn)東西吃。鍛煉，就更別提了，工作了一天，累都累死了，哪還有力氣鍛煉。到了周末，又覺(jué)得忙碌了一周，應(yīng)該好好休息休息，更不會(huì)去鍛煉了?！?strong>小張說(shuō)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)了一家專門做減肥的機(jī)構(gòu)，并號(hào)稱“無(wú)效可以退款”，他抱著試試看的心理，交了1888塊錢。
減肥機(jī)構(gòu)為小張制訂的減肥計(jì)劃是，按摩+飲食?！拔腋杏X(jué)按摩沒(méi)什么特別的，關(guān)鍵是飲食控制?！毙堈f(shuō)，“他們給我制訂的飲食計(jì)劃，還挺特別的，早飯吃兩三個(gè)水煮蛋，午飯吃蝦、魚(yú)、牛肉、雞肉中的一種，一次吃500克，晚飯吃水果，如梨、蘋(píng)果、火龍果?！?/strong>
40天下來(lái)，小張共瘦了30多斤，對(duì)這個(gè)結(jié)果，他非常滿意，正當(dāng)準(zhǔn)備把這個(gè)方法介紹給身邊的朋友時(shí)，意外發(fā)生了。“那天晚上，我突然被右腿膝關(guān)節(jié)一陣劇痛痛醒。沒(méi)多久，踝關(guān)節(jié)、大腿都跟著痛起來(lái)了，特別是踝關(guān)節(jié)，又紅又腫?！毙堈f(shuō)，“太痛了，痛得我根本睡不著，眼睜睜地熬到天亮。第二天一早，我就去醫(yī)院了。開(kāi)始，我還以為是腳扭了，就掛了骨科，結(jié)果一查，才知道是痛風(fēng)，尿酸竟然有904，正常值應(yīng)該在400以內(nèi)?！?/strong>
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明確診斷后，小張找到了浙江省立同德醫(yī)院中內(nèi)科施仁潮教授。結(jié)合各項(xiàng)指標(biāo)，施教授發(fā)現(xiàn)，小張屬于典型的痛風(fēng)急性發(fā)作，同時(shí)，還伴有尿隱血、蛋白尿，這意味著，他的腎功能也受到了損害，建議在控制尿酸的同時(shí)，也要對(duì)腎功能進(jìn)行規(guī)范治療。
分析小張的情況，施教授說(shuō)：“就痛風(fēng)角度而言，與他過(guò)量食用高嘌呤的食物有關(guān)，當(dāng)高嘌呤的食物在體內(nèi)大量堆積，機(jī)體代謝會(huì)出現(xiàn)紊亂，繼而誘發(fā)痛風(fēng)。魚(yú)、蝦、牛肉屬于公認(rèn)的高嘌呤的食物，雞肉相對(duì)低一些，但一次吃500克，顯然太多了?！?/p>
每周瘦0.5-1公斤比較合理
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“怎么會(huì)有這樣的食譜呢？太危險(xiǎn)了?！?/strong>昨天，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科是曉明營(yíng)養(yǎng)師聽(tīng)說(shuō)小張的減肥食譜后，不禁感嘆了一聲，她說(shuō)，從小張的食譜看，他每日所需的碳水化合物是絕對(duì)不夠的，蛋白質(zhì)明顯太高了。長(zhǎng)期這么吃，不僅他的腎臟、肝臟會(huì)因負(fù)擔(dān)過(guò)重出現(xiàn)問(wèn)題，這也是為什么他會(huì)出現(xiàn)蛋白尿、尿隱血的原因。碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是人體最基本的三大營(yíng)養(yǎng)素，為機(jī)體的生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)、繁殖提供主要能源，是人類生存發(fā)展必不可少的重要物質(zhì)之一，若飲食中缺乏碳水化合物，將導(dǎo)致全身無(wú)力、疲乏、血糖含量降低，易產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。
浙江省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科錢展紅副主任醫(yī)師也認(rèn)為，小張的減肥食譜非常糟糕。
“根據(jù)他提供的食譜來(lái)看，這個(gè)食譜的熱卡還是比較低的。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)雞蛋的熱量為五六十大卡，每100克牛肉（瘦）所含的熱量約106大卡，每100克火龍果（可食用部分）熱量約為50大卡。如果按照他每天吃2個(gè)雞蛋，500克牛肉，200克火龍果來(lái)算，他一天攝入的總熱量?jī)H730大卡，這對(duì)一個(gè)成年人來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”錢醫(yī)師說(shuō)，“低熱量飲食確實(shí)是減重的主要原則之一，因?yàn)楫?dāng)熱量攝入減少時(shí)，機(jī)體就會(huì)動(dòng)員身體里堆積的脂肪，從而將其轉(zhuǎn)化為日常生活所需的能量，攝入少，消耗得多，體重自然就下來(lái)了，但如果每日攝入量總是無(wú)法維持身體機(jī)能日常所需，肯定是會(huì)出問(wèn)題的。門診中，不科學(xué)減肥減出問(wèn)題的并不少見(jiàn)?！?/p>
錢醫(yī)師說(shuō)，雖然小張的減肥食譜熱量較低，但脂肪含量并不低，像牛肉屬于典型的高脂肪食物，況且他一餐還要攝入500克，脂肪攝入過(guò)多，很容易誘發(fā)心腦血管疾病。
“減肥是個(gè)長(zhǎng)期行為，不能一蹴而就。總的原則是低熱量+適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但飲食中各種營(yíng)養(yǎng)素都要有，不能偏廢其一?！?/strong>錢醫(yī)師說(shuō)，減重的速度，臨床建議，以每周0.5-1公斤速度下降比較合理，瘦得太快，意味著其飲食結(jié)構(gòu)可能有問(wèn)題，飲食結(jié)構(gòu)失衡，機(jī)體的代謝就會(huì)隨之紊亂，繼而誘發(fā)一系列問(wèn)題，如，乏力、失眠、頭暈等。在控制飲食方面，比日常所需的基本熱量少五六百大卡即可，不用過(guò)度克制。人體每日所需熱量=（身高<厘米>-100）×30，若有減肥需求，每日可減少五六百大卡，男性日?；顒?dòng)量相對(duì)較大，可適當(dāng)放寬一些。
看起來(lái)健康的食譜問(wèn)題原來(lái)這么大
戳個(gè)大拇指，希望他早日康復(fù)！
來(lái)源：都市快報(bào)
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