家常西葫蘆清脆爽口菜譜：美味又不失營(yíng)養(yǎng)，讓每一餐都飄香四溢

夏天即將過(guò)去，正是享用清脆爽口菜品的季節(jié)。西葫蘆是一種富含營(yíng)養(yǎng)、口感清甜的蔬菜，其烹飪方法多樣，可以制作出多種美味的菜肴。下面就為大家介紹一道家常西葫蘆清脆爽口菜譜——西葫蘆清脆爽口湯。

一、主料準(zhǔn)備

西葫蘆 500克、蝦仁 50克、雞胸肉片 200克、蘑菇 5朵、姜片 3片、清水 適量

二、調(diào)料準(zhǔn)備

蔥花 適量、鹽 適量、雞精 適量、胡椒粉 適量、食用油 適量

三、做法

1. 西葫蘆洗凈去皮，切成大小適中的塊狀。

2. 蘑菇清洗干凈，切去根部，備用。

3. 熱鍋涼油，下姜片煸炒出香味。

4. 加入蝦仁、雞胸肉片翻炒至變色。

5. 加入切好的西葫蘆塊，倒入適量清水，大火煮開(kāi)。

6. 轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘左右，至西葫蘆熟透。

7. 加入蘑菇，繼續(xù)煮5分鐘。

8. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

9. 出鍋前撒上蔥花增香。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西葫蘆：富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤(rùn)燥滋陰的功效。

蝦仁：富含蛋白質(zhì)和微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力。

雞胸肉片：富含蛋白質(zhì)和微量元素，且易消化吸收。

蘑菇：富含蛋白質(zhì)、纖維素和多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。

五、適合人群及食用注意事項(xiàng)

適合人群：適合家庭日常食用，尤其是注重健康飲食的人群。

食用注意事項(xiàng)：西葫蘆性涼，脾胃虛寒者不宜過(guò)多食用；蝦仁和蘑菇都比較容易熟，不必過(guò)早放入；此菜譜為家常做法，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料。

六、其他相關(guān)菜譜推薦

1. 西葫蘆炒蛋：將西葫蘆切片，與雞蛋一起炒制而成，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2. 西葫蘆湯品系列：除了清炒外，還可以加入各種食材如豆腐、雞蛋等，制作出多種湯品。

夏天已經(jīng)來(lái)臨，讓我們用這道家常西葫蘆清脆爽口菜譜，為家人帶來(lái)美味與健康的同時(shí)，也感受到夏日的清涼與愜意吧！返回搜狐，查看更多