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全麥+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法和步驟圖解

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月13日 11:59

全麥+水果+果仁=健康面包丨快手面包

全麥+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法說(shuō)明

參照了女神Sunny_Kreglo的菜譜，稍做修改，大家有興趣的話，可以圍觀原配方：https://www.xiachufang.com/recipe/102266272/

這款完全無(wú)油無(wú)糖，重點(diǎn)是：是甜的是甜的是甜的。對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)講，不好吃再健康也沒用，好吃健康才是真本事啊。（傲嬌臉，我是吃貨我驕傲）

整個(gè)的香甜來(lái)自于三部分：
1、全麥粉、杏仁粉：面包的基調(diào)——也就是后調(diào)（如果我們香味像一瓶香水的話，呵呵，吃到最后，細(xì)細(xì)品味到的，是全麥面包濃濃的麥香）
2、椰絲、葵花籽：面包的前調(diào)（剛?cè)肟诘母杏X）
3、香蕉、胡蘿卜、香蕉、蘋果、檸檬、蔓越莓干、杏仁：面包的中調(diào)和甜度（咀嚼面包時(shí)，簡(jiǎn)直可以來(lái)一個(gè)尋寶游戲，“猜猜我是誰(shuí)”，口中豐富多變的味道，對(duì)我們的味蕾是一個(gè)挑戰(zhàn)）

在烘烤的時(shí)候，空氣中彌漫著麥香、水果的香氣、干果的香氣。。。。。。各種香甜美妙的香氣，簡(jiǎn)直不能忍。讓我們開始吧。

原配方中用了燕麥，沒用的原因，是忘記了（一大坨汗）
還有，做這個(gè)面包的另外一個(gè)原因是，不用揉，不用面包機(jī)，不累。

全麥+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法與步驟

第1步.

a:選擇熟透的香蕉，用叉子壓成香蕉泥。 b:胡蘿卜、蘋果刨成最細(xì)的絲。 c:刨下檸檬的表層，黃色的那層，就是檸檬屑。千萬(wàn)不用刨到白色的皮，那個(gè)是苦的.剩下的檸檬榨汁，取一小勺待用。 d:混合a+b+c

第2步.

稱量好食材，全麥粉、杏仁粉、小蘇打、泡打粉、海鹽、姜末、杏仁（可對(duì)半切開）、蔓越莓干。混合。

將1加入2中，并且加入雞蛋、香草精，切拌，拌勻即可。切忌不要過度攪拌。否則做出來(lái)的面包就會(huì)濕濕的，好像沒熟透的樣子。詳情請(qǐng)看女神Sunny_Kreglo關(guān)于快手面包的解釋。

第4步.

模具墊上防油紙。（我用的是196*106*110mm）。將3倒入模具中，抹平，撒上椰絲和葵花籽，稍微壓一下）

第5步.

放入烤箱，175度，45分鐘左右。出烤箱涼5分鐘，然后放在烤架上晾涼。

第6步.

切片，開動(dòng)。

小貼士

1、不要過度攪拌。
2、可以用牙簽戳一下中心，看看有沒有熟透，
3、果仁水果可以適度調(diào)換，注意控水就好。
4、我的烤箱上面溫度有點(diǎn)過了，后來(lái)家里鋁箔保護(hù)。
5、注意：實(shí)在太好吃了，雖然無(wú)糖無(wú)油，也是有熱量的啊。還是要適量。

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