我國(guó)兒童膳食結(jié)構(gòu)仍需改善 亟須加強(qiáng)兒童營(yíng)養(yǎng)教育

2021年05月15日17:16 來(lái)源：新華網(wǎng)

新華社北京5月15日電（記者溫競(jìng)?cè)A）5月17日至23日是全民營(yíng)養(yǎng)周，今年的主題為“合理膳食 營(yíng)養(yǎng)惠萬(wàn)家”。記者15日從2021全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)啟動(dòng)會(huì)上了解到，當(dāng)前我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況有了很大改善，但膳食結(jié)構(gòu)仍不合理，迫切需要加強(qiáng)兒童營(yíng)養(yǎng)教育。

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)在活動(dòng)上發(fā)布的《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2021》提出，我國(guó)兒童膳食不合理的地方突出表現(xiàn)在蔬果、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)攝入量很低，未達(dá)到膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)尤為不足。

同時(shí)，不吃早餐、早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量差、零食消費(fèi)普遍且種類(lèi)不合理、飲料飲用頻次和飲用量逐漸增高等不健康的膳食行為普遍存在。

而隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、人們生活方式及觀念變化，超重肥胖人數(shù)快速增加、慢性病低齡化等新的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題也相繼出現(xiàn)，嚴(yán)重危害兒童的健康成長(zhǎng)；兒童、家長(zhǎng)、教師及食堂從業(yè)人員營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)仍然較低，也不利于兒童養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。

為應(yīng)對(duì)上述問(wèn)題和挑戰(zhàn)，指南提出，迫切需要系統(tǒng)、科學(xué)、全方位地進(jìn)一步推動(dòng)兒童營(yíng)養(yǎng)教育工作，從完善政策法律法規(guī)、建設(shè)支持性環(huán)境、優(yōu)化教育路徑、打造人才隊(duì)伍等多方面入手，促進(jìn)我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)教育可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示，今年的全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日聚焦宣傳“平衡/合理膳食”，實(shí)踐營(yíng)養(yǎng)配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪費(fèi)，推進(jìn)健康家庭、健康學(xué)校、健康食堂、健康餐廳的建設(shè)，推動(dòng)國(guó)民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固，將健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)落到實(shí)處。

會(huì)上，來(lái)自全國(guó)31個(gè)省（區(qū)、市）的營(yíng)養(yǎng)健康志愿者代表通過(guò)“云連線”的方式共同啟動(dòng)了合理膳食“百千萬(wàn)”志愿行動(dòng)。行動(dòng)將通過(guò)建立長(zhǎng)期開(kāi)放的志愿者活動(dòng)平臺(tái)，形成由百名國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)科普專(zhuān)家、千名省級(jí)營(yíng)養(yǎng)科普專(zhuān)業(yè)人才和萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)志愿者組成的“百千萬(wàn)”營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)階梯，由點(diǎn)及面，把營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)傳遞到千家萬(wàn)戶(hù)。

(責(zé)編：趙欣悅、白宇)

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