10種早餐粥的熬制方法:營養(yǎng)健康還養(yǎng)胃,小孩大人都喜歡!
1.綠豆百合粥
食材:干百合10克,綠豆、圓糯米各50克、冰糖適量
做法:
1百合洗凈,用水浸泡1小時;綠豆、圓糯米分別洗凈,用水浸泡1小時。
2鍋置火上,放入清水、綠豆、圓糯米煮沸,轉小火熬煮40分鐘。
3放入百合、冰糖,百合煮熟后即可。
2.荷葉蓮子粥
食材:糯米250克,蓮子60克,荷葉1張,枸杞、冰糖適量
做法:
1.蓮子用水浸泡2小時。
2.糯米洗凈用水浸泡2小時。
3.荷葉洗凈切大片,放砂鍋,清水煮開,小火10分鐘。
4.把荷葉撈出。
5.把蓮子,糯米,放入砂鍋大火煮開.小火30分鐘。
6.關火15分鐘,再開小火,煮10分鐘。
7.把枸杞洗凈,放入,煮一下即可。
3.山楂玫瑰冰粥
食材:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、紅糖
做法:
1.鍋內(nèi)放水,燒開后放入山楂塊。
2.熬至山楂塊融化,將干玫瑰花熬制成醬。
3.放入大米、西米煮制黏稠,關火放入冰箱保存。
4.吃的時候放入干玫瑰花,就好了。
4.田園時蔬粥
食材:西藍花200克,香菇、草菇各兩朵,胡蘿卜半根,大米100克,雞湯1200毫升
做法:
1、大米洗凈浸泡1小時;各種蔬菜洗凈,均用沸水焯燙,西藍花掰碎,香菇、草菇、胡蘿卜分別切丁。
2、鍋置火上,放入雞湯與大米,大火煮沸,加入香菇、草菇與胡蘿卜丁,煮沸后用小火熬煮至黏稠。
3、加入西藍花、鹽、胡椒粉、白糖,中火煮沸,放入味精與香油調(diào)味即可。
5.冬瓜瘦肉粥
食材:冬瓜200克,大米100克,瘦肉150克
做法:
1.大米提前淘洗干凈,用水泡2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。
2.使用砂鍋并放入半鍋水,之后放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。
3.放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。
4.冬瓜去皮洗凈后切成小丁備用。
5.粥快煮好時放入切好的冬瓜丁,繼續(xù)煮至“粥爛瓜熟”。
6.根據(jù)自己口味與喜好放入一小匙的胡椒粉,調(diào)入適量鹽攪拌均勻。
7.淋入少許的香油煮一分鐘即可關火食用。
6.紅豆薏米粥
食材:紅豆,薏米,水,冰糖、枸杞適量
做法:
1、首先選取合適的紅豆、薏米。
2、紅豆、薏米洗凈泡4小時以上。
3、泡好后和冰糖(根據(jù)自己的口味加)、枸杞一同放電飯煲里就可以了。
4、熬到紅豆、薏米熟爛開花。
5、盛出稍晾涼即可享用。
7.紅薯粥
食材:大米、紅薯
做法:
1. 將紅薯削皮切成小塊。
2. 大米洗干凈后用清水泡30分鐘。
3. 大米浸泡好以后,放進電飯煲中。
4. 加適量清水。
5. 再把紅薯塊也倒入電飯煲中。
6.開啟煮粥模式,30分鐘左右即可。
8.南瓜粥
食材:南瓜,大米
做法:
1.大米洗凈,用清水浸泡20分鐘,浸泡的大米容易煮爛,軟綿,粥會更加順滑好吃。
2.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗凈切小塊。
3.切好的南瓜塊放入鍋里,然后把米撈出瀝干水,放入鍋里,加適量的飲用水。
4.蓋上蓋子,大火煮沸之后,改為中小火慢煮20分鐘。每個鍋不同,熬煮時間略有不同。
5.煮好的粥,燜10分鐘,再開蓋。
6.盛出即可食用。
9.桂圓枸杞小米粥
食材:小米,桂圓,枸杞
做法:
1.小米反復沖洗干凈。
2.桂圓去殼將桂圓肉洗干凈。
3.枸杞洗凈備用。
4.鍋里放水,待水開后放入小米,改用中火15分鐘后,轉到電飯煲中。
5.加入桂圓肉和枸杞,按煮粥鍵,待煮好跳閘后再燜10分鐘即可。
10.紅棗紅豆薏仁牛奶粥
食材:牛奶250,毫升薏米100克,紅豆50克,紅棗、冰糖適量
做法:
1. 將薏米,紅豆到入碗中,清水浸泡4小時以上。
2. 鍋內(nèi)加水燒開,倒入泡好的薏米紅豆。
3. 水開后轉小火40分鐘。
4. 再放入切開的紅棗和冰糖,煮20分鐘。
5. 關火,倒入250毫升的牛奶,攪勻盛出即可。
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