玉米可以煮一整個(gè)，但是也可以將上面的玉米粒全部都剝下來(lái)，然后做玉米粒來(lái)吃，玉米粒跟整個(gè)玉米一樣做法是很多的，而吃法就更多了，玉米粒在做的時(shí)候可以用炒的方式來(lái)制作美食，很多人喜歡在炒玉米粒的時(shí)候放點(diǎn)青椒，放點(diǎn)青椒會(huì)讓食物看起來(lái)很美觀，黃綠交替，看起來(lái)好吃，吃的時(shí)候就更有食欲了，那么玉米粒到底該怎么來(lái)做菜好吃呢?

青椒炒玉米粒的做法如下:

主料:嫩玉米300g

輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量

步驟

1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。

2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。

3.鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出。

4.鍋里加少許油，油熱后，倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。

小貼士

1、青椒干煸可增加口感，并揮發(fā)出辣味。

2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。

什錦玉米粒的做法如下:

主料:玉米粒200g、青椒40g、胡蘿卜50g

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、料酒適量、水淀粉適量、味精適量

步驟

1.將玉米棒上的玉米掰下來(lái)，洗凈待用，

2.胡蘿卜去皮洗干凈切成小丁

3.青椒也洗干凈切小丁

4.干辣椒和蔥切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分

6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入干辣椒段和蔥花炒出香味

7.放入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸后放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可出鍋

小貼士

玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰

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