越來越多的人知道健康與重油、重鹽、高糖格格不入，所以不少人選擇了自己做飯，不僅方方面面都能兼顧到，也更衛(wèi)生和便宜；不過對于絕大多數(shù)每天在職場都被榨干才能放回家的打工人來說，這一點(diǎn)并不容易實(shí)現(xiàn)：累都累死了，哪有那么多精力去買菜、洗菜、收拾、煎炒，最后還要刷碗和擦廚房？簡直想想都要瘋！更何況還有不少資深手殘黨，一步步照著美食博主的指示絲毫不差地做下來，結(jié)果卻完全是買家秀和買家秀的天壤之別；所以，任誰也避免不了“在外面吃”這件事。

那么，如何做到在外面吃的時(shí)候仍然盡量照顧到美味與健康呢？先上中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食寶塔，它就是我們在外面到底該點(diǎn)些什么的指南針和定心丸：

然后，要記住以下這四點(diǎn)！

第一、一半左右要吃優(yōu)質(zhì)主食

大家可以點(diǎn)雜糧包、玉米、地瓜、蕎麥面、山藥、土豆等等，要注意最好是原汁原味，而不是像“藍(lán)莓山藥”、“蟹黃玉米?！?、“拔絲地瓜”這樣格外加了很多油和糖的。

這一部分建議大家不要省略，很多女孩子根本不吃主食，很多健身和瘦身的人更是推崇“生酮飲食”，這一點(diǎn)我們已經(jīng)在之前的文章中解釋過了，覆蓋幾百萬人、持續(xù)十多年的嚴(yán)格醫(yī)學(xué)調(diào)查原原本本告訴我們：這種做法在長期安全性上根本不過關(guān)，死亡率最低的組一直是碳水占一半的組，而且是穩(wěn)穩(wěn)的最低，沒有任何波動(dòng)。詳情可以進(jìn)公眾號查看：《那些用生酮飲食減重的人后來都怎么樣了？》

第二、重視多樣性

在第一點(diǎn)做到的基礎(chǔ)上，大家可以開始使勁搭配了：有葷有素、顏色各異。

葷：葷菜里白肉的比例最好大于紅肉，前者包括魚、蝦、雞、鴨等，后者有最常見的豬、牛、羊等，注意肥肉的比例不能太高??！

素：一提到素菜，很多人腦子里第一個(gè)想到的都是綠葉菜，但可別忘了“顏色各異”，也就是除了纖維素和維生素含量極高的綠葉菜，紅、黃、黑、白、紫色的蔬菜也不能漏掉：甜椒、胡蘿卜、西紅柿、紅辣椒、南瓜等含有豐富的胡蘿卜素和茄紅素，具有極強(qiáng)的抗氧化性；木耳、冬瓜、蘑菇、茭白、茄子、紫蘇等也都含有各自差異性的營養(yǎng)成分。

全方位攝取、一樣來一點(diǎn)，才不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)素的匱乏。

第三、挑選烹飪方式

蒸和煮的做法不僅營養(yǎng)損失少，用的調(diào)料也相對單純，所以盡量多點(diǎn)些羹湯類的菜品。比如“西湖牛肉羹”就比“炸牛肉丸子”和“孜然牛肉”好，“豆豉蒸排骨”就比“紅燒排骨”和“蒜香排骨”好，不僅對胃腸更舒服、油和鹽的用量也少很多。

第四：拒絕飲料

飯桌上的女士更愿意點(diǎn)一杯鮮榨果汁、而男士常常以酒會(huì)友，這兩個(gè)其實(shí)都不怎么樣。

鮮榨果汁幾乎沒有不額外加糖的，而且來源成謎：有可能是爛得只剩一半的果肉、有可能已經(jīng)在冰箱里睡了好幾天大覺。

而酒不僅傷肝還傷腦，如果在座的都喝多了還容易傷感情。

做到以上四點(diǎn)，不在家吃也能兼顧美味和營養(yǎng)哦~!