雞胸肉最好吃的6種做法，低脂低熱量，健康又美味，老少皆宜

今天給大家分享雞胸肉最好吃的6種做法，低脂低熱量，健康又美味，老少皆宜。

【西蘭花雞胸肉】雞胸肉300克，西蘭花150克，生姜15克，蔥15克，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，黑胡椒碎適量，辣椒碎適量，白芝麻適量。

做法：生姜切片，蔥切段，雞胸肉切片放入碗里，加入蔥姜，1勺蠔油，2勺生抽，適量鹽，少許黑胡椒碎，腌制一會(huì)，西蘭花洗凈焯熟，鍋里入油，雞胸肉放入煎熟，加入白芝麻，辣椒碎炒勻即可。

【秋葵炒雞胸肉】食材：秋葵300克，雞胸肉1塊，小米辣3個(gè)，蒜頭20克，蠔油1勺，生抽2勺，料酒1勺，白糖少許，黑胡椒粉適量，鹽適量，雞精少許。

做法：雞胸肉切塊放入碗里，加入1勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒，少許白糖腌制20分鐘，秋葵焯水，再切成小塊，蒜切末，小米切圈圈，熱鍋放入少許油，把腌制好的雞胸肉放入炒熟，再加入適量黑胡椒粉炒勻，盛入碗里待用，鍋里放入少許油，把蒜末和小米辣炒香，倒入雞胸肉和秋葵翻炒均勻，加入少許鹽和少許雞精翻炒均勻即可。

【醬爆雞丁】食材：雞胸肉1塊，杏鮑菇2個(gè)，胡蘿卜半根，黃瓜半根，蒜頭10克，黑胡椒粉適量，1勺料酒，1勺生抽，1勺玉米淀粉。

醬汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺醋，少許鹽，1勺玉米淀粉，半勺白糖。

做法：雞胸肉切好放入碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺玉米淀粉，適量黑胡椒碎拌勻，腌制一會(huì)，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁，杏鮑菇切丁，蒜頭切末。熱鍋放入少許油，把雞丁放入炒至變色，盛出來待用。熱鍋入油，爆香蒜末，再把杏鮑菇丁放入翻炒1分鐘，然后再加入胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒均勻，再把雞胸肉倒入，翻炒均勻，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺醋，少許鹽，1勺玉米淀粉，半勺白糖，翻炒一會(huì)即可。

【香煎雞胸肉】食材：雞胸肉2塊，蒜頭20克，2勺生抽，2勺料酒，1.5勺蠔油，少許鹽，適量黑胡椒碎，少許糖。

做法：蒜切末，雞胸肉洗凈切花刀放入碗里，加入蒜末，少許鹽，2勺生抽，2勺料酒，1.5勺蠔油，少許白糖，適量黑胡椒碎抓勻腌制30分鐘。平底鍋加熱入油，雞胸肉放入煎至兩面金黃，再把腌雞胸肉剩下的汁倒入鍋里，待雞胸肉入味之后，開大火收汁，把汁收完即可。

【孜然雞胸肉】食材：雞胸肉2塊，生姜15克，蔥15克，黑胡椒碎適量，鹽1小勺，生抽1勺，蠔油1勺，糖1小勺，料酒1勺，孜然粒適量，辣椒碎適量。

做法：把蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，雞胸肉洗凈切成厚片放入碗里，加入蔥姜，1小勺鹽，適量黑胡椒碎，1勺生抽，1勺蠔油，1小勺白糖，10克料酒，用手抓勻腌制一會(huì)，鍋里入油，把雞胸肉放入煎制，煎至兩面金黃，撒上孜然粒和辣椒碎，拌均即可。

【黑胡椒雞塊】食材：雞胸肉450克，鹽少許，蠔油5克，生抽10克，白糖少許，雞精少許，橄欖油少許，現(xiàn)磨黑胡椒碎適量。

做法：把雞胸肉切塊放入碗里，加入少許鹽，10克生抽，5克蠔油，少許白糖，少許雞精抓勻，腌制一會(huì)，熱鍋放入橄欖油，把雞塊放入煎制，煎好以后，放入適量現(xiàn)磨黑胡椒碎，翻炒均勻即可。

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