清蒸雞翅是一道簡單而美味的健康菜品，制作方法如下：

1. 雞翅首先需要清洗干凈，去掉骨頭兩側的雜質，用剪刀在雞皮上剪上幾刀，以便入味。

2. 將雞翅放入蒸碗內，放入適量的鹽、姜末、料酒、雞汁等調料，拌勻腌制20分鐘。

3. 鍋中加入適量的水，燒開后將蒸碗放入蒸鍋內，用中火蒸20分鐘左右，直到雞翅熟透。

4. 炒鍋中放入適量的食用油，大火下鍋，放入少量蒜末、生姜絲，煸炒幾秒鐘。

5. 將雞翅取出，將鍋中的姜蒜油澆到雞翅上，撒上少許蔥花、香菜末即可。

清蒸雞翅不需要油炸，保留了其營養(yǎng)和鮮美的口感，適合喜歡健康食品的人群食用。同時，蒸煮還能有效殺菌消毒，對身體健康有益。在蒸煮時要注意火候，不要蒸煮時間過長，以免影響雞肉的嫩滑口感。

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