豆豉蒸雞翅?營養(yǎng)又健康

上小學(xué)那會，中午經(jīng)常去姥姥家吃飯，姥姥很慣著我，看我特別愛吃雞翅，就變著花樣給我做。 其中我最愛的是那道豆豉蒸雞翅，混合了豆豉香的雞翅，口感鮮香滑嫩。

姥姥總說蒸的雞翅健康，多吃可以長大個，我就信以為真的每次都吃一大盤結(jié)果，可想而知。

現(xiàn)在姥姥歲數(shù)大了，每次我去看她，他第一句總是說：最近怎么又瘦了，多吃點呀，菜我都買好了，現(xiàn)在就去給你做，這時候，我都會跟她說：放著，我來。

用料  

豆豉蒸雞翅?營養(yǎng)又健康的做法  

雞翅一切兩半，洗凈控干水分

姜，蒜切末，蔥切蔥花，小米辣切圈備用

雞翅中加入姜末蒜末，1勺生抽，半小勺白糖，半小勺淀粉，1小勺料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘

腌好的雞翅擺在盤中，加入1小勺植物油和15g豆豉，把蒸鍋里的水燒開，放入雞翅蒸20分鐘

到時間后撒上蔥花和小米辣

出鍋，完成

小貼士

1、腌制的雞翅更入味，而且加了點粉會鎖住肉汁
2、一定等鍋開了再把雞翅放入蒸鍋
3、如果喜歡辣，可以用帶辣味的豆豉
4、姥姥真的不是我小時候胖的主要原因，還有奶奶，姑姑們，大姨們，哈哈哈

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