酸奶雞翅—寶寶健康版

酸奶雞翅—寶寶健康版的做法說明

偶然看到用酸奶來腌雞翅，據(jù)說也劇好吃。于是自己研究了下，做過3次，酸酸的感覺真不錯。剛出爐，寶寶連吃4個。

酸奶雞翅—寶寶健康版的食材和調(diào)料

酸奶雞翅—寶寶健康版的做法與步驟

第1步.

雞翅洗凈，兩面都劃兩刀。

第2步.

加入三大勺酸奶，鹽，胡椒粉，用手抓勻。 tips. 酸奶最好用酸一點的老酸奶或自己做的無糖酸奶。喜歡酸酸甜甜滋味的，腌制時再加點糖或蜂蜜。據(jù)說再加點咖喱粉，做成咖喱酸奶雞翅也很不錯，有待嘗試。

第3步.

蓋保鮮膜腌3小時以上，可以腌制過夜。 tips. 腌制時間久一點會更入味。

第4步.

腌好后取出，盤子上倒2勺面粉，雞翅正反面均勻沾上一層面粉。 tips. 面粉可以不加，我試過不加面粉直接烤，加了面粉后外面酸酸的一層能保留住，口感更好。

第5步.

碼在鋪在烤紙的烤盤上。

第6步.

烤箱預熱200度，中層烤15分鐘。

第7步.

取出來，把腌制的酸奶再刷一層在雞翅上，翻面，這一面也刷一層腌制的酸奶液，再烤5分鐘。

第8步.

取出后可以直接吃，帶點酸。還可以沾番茄醬吃，愛辣的爸媽還可以沾辣椒粉。

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