“人間煙火氣，最撫凡人心。大家好，這里是北風(fēng)向南飄鮮食廚房，歡迎你的到來，唯有美食與愛不可辜負(fù)，柴米油鹽，嘗酸甜苦辣，一米一飯，品三餐四季?！?/strong>俗話說得好“春吃芽，夏吃瓜”，夏天一到，各種各樣新鮮的綠色蔬菜，瓜果水果都已經(jīng)大量上市了，黃瓜就是我們餐桌上常見的一種食物，尤其到了夏天，清清爽爽的拌一盤涼拌黃瓜，或者搭配其他菜品，葷菜來食用也是非常的不錯(cuò)，今天就跟大家分享推薦黃瓜的5種家常做法，簡簡單單，清新爽口又開胃，特別適合夏天沒食欲的朋友，趕快收藏好，安排起來吧。

黃瓜炒蝦仁

所需食材：黃瓜，蝦仁，蒜，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香

美味做法

1 黃瓜洗凈切成小片，備用。蝦仁洗凈備用。

2 另起鍋燒油，蒜片爆香，蝦仁爆炒，放入黃瓜煸炒，加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香各一勺，調(diào)味，大火爆炒一分鐘出鍋，美味可口家常下飯菜。

黃瓜拌腐竹

所需食材：腐竹，黃瓜，蒜，小米辣，香菜，花生米，鹽，雞精，生抽，醋，香油，油潑辣子

美味做法

1 腐竹焯水，焯熟撈出控干水分備用。黃瓜洗凈切成小段備用。

2 腐竹，黃瓜放入碗中，加蒜末，小米辣，香菜，花生米，加鹽，雞精，生抽，醋，香油，油潑辣子各一勺，攪拌均勻即可，清爽開胃家常小菜。

黃瓜炒肉片

所需食材：黃瓜，豬肉，鹽，生抽，蠔油，水淀粉，蒜，十三香

美味做法

1豬肉切成小片，加鹽，生抽，蠔油，水淀粉各一勺腌制20分鐘入味，黃瓜洗凈切成小片備用。

2 起鍋燒油，肉片下鍋，滑散，炒熟盛出。

3 另起鍋燒油，下蒜片爆香，肉片煸炒，加鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香各一勺，大火爆炒一分鐘出鍋，美味可口家常下飯菜。

東北大拉皮

所需食材：黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍(lán)，大白菜，干豆腐，大拉皮，蒜，香菜，鹽，雞精，白糖，生抽，香油，醋，油潑辣子

美味做法

1 黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍(lán)，大白菜，洗凈切成小絲擺入盤中，干豆腐切成絲。加入大拉皮。

2 加蒜末，香菜，鹽，雞精，白糖，生抽，香油各一勺，醋三勺，辣椒油一勺，拌勻即可，清新爽口，開胃解膩的家常涼菜。

黃瓜菌菇雞蛋湯

所需食材：黃瓜，菌菇，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，蔥花，香油

美味做法

1 黃瓜洗凈切成小片，菌菇洗凈，備用。

2 另起鍋燒水，放入黃瓜，菌菇，加鹽，雞精，胡椒粉各一勺，蛋液下鍋煮熟，煮開加蔥花，香油，盛出即可，鮮香可口，營養(yǎng)靚湯。

大家好，這里是北風(fēng)向南飄鮮食廚房。喜歡美食，熱愛美食，分享美食。一年四季，一日三餐記錄點(diǎn)滴生活。更多精彩的美食文章和視頻歡迎進(jìn)入主頁觀看。您的鼓勵(lì)支持是我前進(jìn)的動(dòng)力，感謝您的關(guān)注，點(diǎn)贊，收藏，歡迎留言討論。喜歡什么菜，關(guān)注我，下次可以找到我。感恩相遇，感謝陪伴，祝您生活愉快，萬事如意！鄭重聲明：未經(jīng)本人允許，文章禁止抄襲，搬運(yùn)，如若發(fā)現(xiàn)，必追究其侵權(quán)責(zé)任！

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