春季是孩子長(zhǎng)高的黃金季節(jié)，孩子早餐一定要營(yíng)養(yǎng)均衡千萬(wàn)不要湊合，一頓營(yíng)養(yǎng)滿滿的早餐，既能健脾養(yǎng)胃，又能幫助孩子補(bǔ)鈣，今天就給大家推薦10道早餐，簡(jiǎn)單易做，孩子愛吃，趕緊碼?。?/p>

第一道：蝦仁蔬菜雞蛋餅

食材：蝦仁8只、西葫蘆適量、胡蘿卜適量、面粉20g、淀粉10g、鹽適量，食用油

西葫蘆，胡蘿卜擦成絲，焯下水，撈出擠干水分備用

蝦仁洗凈挑出蝦線，放入大碗中，加入蝦仁、淀粉、面粉、鹽、西葫蘆、胡蘿卜絲，攪拌均勻，平底鍋倒油，用手把食材整理好成餅形狀，放入鍋中

小火慢慢煎至兩面金黃熟透即可。

第二道：紅棗山藥粥

食材：新鮮山藥適量、去核紅棗、炒白扁豆15克、大米

將這些食材清洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，讓食材充分吸收水分

再倒入鍋中，加入適量清水，材料與水的比例建議為1：10，這樣煮出來(lái)的粥口感比較好。

大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬成粥，出鍋前5分鐘加適量的鹽調(diào)味即可，這款粥對(duì)于孩子的脾胃虛粥有利于改善的作用。

第三道：牛奶燕麥杯

食材：麥片、牛奶、雞蛋、藍(lán)莓、堅(jiān)果

鍋中加入少量熱水，倒入麥片再打入雞蛋快速攪拌，出鍋前倒入一盒牛奶，再倒入碗中放些藍(lán)莓和堅(jiān)果裝飾一下即可，簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的早餐就完成了。

第四道：蔬菜早餐卷餅

食材：雞蛋、香腸、胡蘿卜、青菜

準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋敲入碗中，攪散備用，胡蘿卜切成碎放入雞蛋碗里

青菜也切碎、香腸切碎，全部放入雞蛋液中，再放少許鹽攪拌均勻

鍋中放少許油，小火,舀一勺蛋液倒入鍋中，鋪平

當(dāng)半凝固時(shí)用鏟子從蛋餅的一端慢慢向另一端卷起

卷好后用鏟子推至開始起卷的一端，再舀一勺蛋液倒入，鋪平

待半凝固時(shí)重復(fù)之前，慢慢向另一端卷起，卷好后用鏟子輕輕推到起卷端，重復(fù)之前，再鋪一層蛋液，再卷起

第五道：山藥紅棗餅

山藥去皮切塊蒸熟、取出壓成泥加入紅棗碎，再加入2勺面粉。

揉成面團(tuán)，取適量做成圓形餅狀

平底鍋淋入適量油，將面餅放入平底鍋煎至兩面金黃色，表面撒上適量黑芝麻，外焦里糯，軟糯香甜，口感豐富，健脾又養(yǎng)胃。

第六道：清湯雞蛋面

鍋中提前把水燒開，敲入兩個(gè)雞蛋，然后關(guān)火燜3分鐘，小火煮2分鐘。

準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放蔥花，豬油、生抽2勺、老抽少許、胡椒粉適量、醋1勺、蝦皮，倒入煮面的湯，再將煮好的面條撈入碗中，再放入提前煮好的荷包蛋。

第七道：抱蛋煎餃子

不粘鍋涂一層花生油，擺上餃子，餃子無(wú)需提前解凍。

開火煎底部微黃，倒入開水，水量到餃子的一半，蓋上鍋蓋大火煮。

水快收干轉(zhuǎn)小火，倒入攪散的雞蛋液。

蛋液快凝固撒上蔥花，有芝麻再撒點(diǎn)芝麻會(huì)更香。

快手抱蛋煎餃就做好啦，配一杯牛奶，早餐就解決了

第八道：蔥油拌面

水開把面煮熟，撈出過(guò)涼水，瀝干備用

調(diào)味備用：生抽：4勺、老抽：2勺、白糖：2勺、鹽：少許??可按口味適當(dāng)調(diào)整

鍋里熱油，蔥段炸香

倒入醬汁，煮開即可

倒入煮好的醬汁，攪拌均勻，開吃

第九道：五谷雜糧粥

食材：紅豆、黑米、花生、糯米、枸杞、紅棗、紅糖

將以上食材清洗干凈，提前放清水浸泡2個(gè)小時(shí)

再放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥模式

煮好之后放入枸杞和紅糖攪拌均勻，再煮5分鐘即可，營(yíng)養(yǎng)又美味。孩子開學(xué)，媽媽做早餐不用愁，10道家常食譜分享，暖身還頂飽

第十道：巖燒乳酪吐司片

鍋中放入芝士片2片，加入黃油30g、糖10g，小火不停攪拌至融化。

淡奶油40g、牛奶10g，不停攪拌煮至黏稠，冒很多泡泡即可倒出晾涼。

準(zhǔn)備兩片吐司，放在鋪好油紙的烤盤上，涂上厚厚一層乳酪。

放入空氣炸鍋200度15分鐘，真的是完爆面包店賣的

真的是太太太好吃了

碎碎念：大家好呀，我是歡媽愛做飯，與你分享每日家常菜，喜歡研究孩子食譜，喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會(huì)更新，感謝大家的關(guān)注和點(diǎn)贊，祝您和您的家人生活愉快！

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