希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食

希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食的做法說明

希臘酸奶是用來吃的，而不是用來喝的。因為希臘酸奶實際上是一種脫乳清酸奶，真正的高蛋白質(zhì)、低熱量的健康美味，用勺子舀一勺希臘酸奶，反轉(zhuǎn)過來，濃稠的固體狀酸奶會粘在勺子上，完全不會掉下來，所以我說希臘酸奶是“可以抗拒地心引力的酸奶”，我最愛的美味之一。
在國內(nèi)市場上出售的進口希臘酸奶，小小一盒170克就要30元左右（超過希臘數(shù)倍），如果能自己制作出美味的希臘酸奶，那就太方便了，也會便宜很多。

希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食的食材和調(diào)料

希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食的做法與步驟

第1步.

將鮮牛奶煮沸備用，牛奶要開兩次，以殺菌消毒。

第2步.

煮好的牛奶放涼至大約40度，倒入酸奶機，加入酸奶菌粉，攪勻，等6-8個小時，基礎(chǔ)酸奶就做好了。

第3步.

準(zhǔn)備一塊干凈的屜布和一個大杯子，因為要過濾酸奶，所以杯子要有一定高度。用開水把屜布和杯子燙一遍，消個毒。將基礎(chǔ)酸奶倒入屜布、懸掛在杯子里，放入冰箱慢慢過濾。

第4步.

在過濾的過程中要注意觀察，濾出的乳清液體太多就要倒一次，直到?jīng)]有液體再濾出就做好了。

第5步.

經(jīng)過2-3小時的過濾，酸奶中不再有乳清濾出就可以了，把過濾好的酸奶倒在一個可以密封的盒子里，放在冰箱里保存即可。

第6步.

這樣濃稠的希臘酸奶，配合蜂蜜最好吃，也可以加上各種水果、堅果，隨便你自由發(fā)揮創(chuàng)意。

小貼士

1、制作酸奶最好用鮮牛奶（巴氏消毒奶），就是在超市冷藏柜中出售的牛奶，常溫奶為了增加保存時間，有過多添加劑。
2、如果沒有酸奶機或菌粉也沒關(guān)系，冬天就利用家里的暖氣，把煮好的牛奶倒入能密封的保鮮盒，用市售的普通原味酸奶作為發(fā)酵劑，同樣可以做出美味的酸奶，就是時間需要長一點兒，10-12個小時。

猜你喜歡的菜譜

隨便看看其他菜譜雪花酥冬日最佳飲品-熱紅酒佩琪蛋糕小孩子都愛吃的 色澤金黃 香脆可口~芝麻紅薯脆條自造柴烤咖啡好吃不上火→酸奶蒸蛋糕今夜佛跳墻糖醋藕丁(Bellini)部隊鍋蘿卜絲小煎包《子惠版》香辣鳳爪蒜蓉芝士蝦（附萬能大蝦開背方法）玉米蟲草花燉排骨菠菜粉條雞蛋溫暖的酸湯面香芋扣肉昂刺魚蒸雪菜鹵牛肉新手版爆漿巧克力蛋糕6寸黃金蛋炒飯0.5%是滋味不錯的湯水鹽度超好吃的香菇滑雞粥黃胡蘿卜燉豬蹄自制肉醬（媽媽版）華麗麗的brunch寶寶輔食之牛油果鱈魚土豆泥雞米花油酥肉火燒·烤箱版孔雀開屏（清蒸魚）超簡單好吃炒飯豆角燒茄子網(wǎng)紅雪花酥（榴蓮味）香菇烤肉草莓堅果酸奶杯紅棗糯米糕雪花酥橙味餅干韓式部隊鍋家鄉(xiāng)豆腐卷“小妖艷”怎敵濃郁厚重？教你輕松搞定重芝士蛋糕烤豆腐娃娃菜卷煲（娃娃菜卷萬物皆可煲一鍋美味）臘肉蒸魔芋結(jié)蔥油拌面教你不用溫度計就能準(zhǔn)確熬的雪梨止咳棒棒糖巧克力海綿蛋糕（小紅鍋版）寶寶蛋黃溶豆如何煮出滋味豐富的青菜湯紅絲絨瑪?shù)铝铡颈倍鞠涫匙V】懶人早餐1

相關(guān)知識

希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食的做法和步驟圖解
希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食
【步驟圖】妙做脫脂希臘酸奶
【步驟圖】Superfood! —— 簡易自制希臘酸奶的做法
【步驟圖】在家輕松自制希臘酸奶的做法
【步驟圖】希臘酸奶輕乳酪蛋糕（低脂健康）的做法
【步驟圖】自制希臘酸奶與搭配吃法的做法
【步驟圖】低脂希臘酸奶蔬菜色拉的做法
六個步驟做健康美味的希臘酸奶——玩轉(zhuǎn)花樣水果酸奶杯
希臘酸奶怎么做

網(wǎng)址: 希臘酸奶——可以抗拒地心引力的健康美食的做法和步驟圖解 http://www.u1s5d6.cn/newsview1197453.html