想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了

3131人瀏覽 67人收藏 0人做過(guò)

APP中查看更多做法

用料

想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了的做法步驟

步驟 1

把雞腿解凍，然后在冷水中浸泡30分鐘，除去血水，其間可以換幾次水，雞腿泡好后在雞肉上劃幾道深口，以便更入味。

步驟 2

然后放入蔥，姜，去腥。

步驟 3

加入生抽，胡椒粉，鹽，蠔油材料腌制雞腿。

步驟 4

用筷子攪拌均勻后就可以了，也可以用牙簽把肉扎幾個(gè)小洞洞或者揉搓幾次這樣更好入味。

步驟 5

蓋上保鮮膜，放冰箱一晚上，如果時(shí)間來(lái)不及的話最少要腌制兩小時(shí)再做，時(shí)間一定要預(yù)留 夠，不然味道太淡了。我這個(gè)是腌制幾小時(shí)后烤的，味道還是不錯(cuò)的。

步驟 6

腌制好后把雞腿放在烤盤上一個(gè)一個(gè)排開(kāi)，我沒(méi)有用錫紙，直接放在烤盤上烤的，雖然錫紙會(huì)讓雞肉更嫩，但是聽(tīng)朋友說(shuō)會(huì)有一股腥味散不出去，沒(méi)有試過(guò)只是聽(tīng)說(shuō)所以還是直接烤吧。烤盤上一定要墊好油紙，烤的時(shí)候會(huì)出來(lái)很多油的。

步驟 7

烤箱200度預(yù)熱好，把雞腿烤180-200度20-30分鐘就可以了。時(shí)間和溫度只是個(gè)參考，根據(jù)時(shí)際操作情況調(diào)節(jié)，雞腿烤熟就可以了，中途翻面一次可以讓肉受熱更均勻更好吃。

步驟 8

判斷雞腿烤熟的方法就是取一根筷子或者牙簽插入雞肉，如果能插透雞肉就是熟了，不熟就要加時(shí)間。

步驟 9

雞腿快烤熟時(shí)可以刷一些蜂蜜這樣烤出來(lái)成品顏色更漂亮，我沒(méi)的刷主要是家里沒(méi)有蜂蜜了?？臼炝碎_(kāi)吃吧，可以根據(jù)自己的喜歡卷上一些生菜吃或者加上自己喜歡的蔬菜一起烤。

想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了的小貼士

1.配料可以根據(jù)自己喜歡調(diào)配，因?yàn)閷殞毘运粤暇剖裁吹奈覜](méi)有放，省事的親可以直接用醬料腌制，還是感覺(jué)自己這樣調(diào)配的更安全放心。 2.雞腿一定浸泡去血水，不然烤的時(shí)候會(huì)有很多血沫出來(lái)的，賣相有點(diǎn)難看但是不影響口感。雞肉要?jiǎng)潕椎揽谧?，用牙簽多扎一些洞洞，這樣更好入味，烤出來(lái)也更好吃。 3.喜歡脆皮的可以多烤幾分鐘外脆里嫩非常的好吃哦。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-02-16 16:23:20

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】健康又好吃的煎餅果子了！的做法
【步驟圖】自制火鍋（好吃又省錢.不比去外面吃的差）的做法
【步驟圖】健康彩蔬烤雞腿的做法
【步驟圖】西式烤雞腿的做法
【步驟圖】好吃又健康的健身雞胸肉卷的做法
【步驟圖】豆豉蒸雞翅?營(yíng)養(yǎng)又健康的做法
【步驟圖】健康低卡—比肯德基好吃的無(wú)油雞翅的做法
【步驟圖】雞肉低卡健康吃法28｜無(wú)油梅干菜雞腿的做法
【步驟圖】雞蛋蒸豆腐?超嫩滑，簡(jiǎn)單又好吃??的做法
【步驟圖】黃花菜炒雞蛋丨健康養(yǎng)生又好吃??！的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1197891.html