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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又健康的五道菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，廚房小白也能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。

一、番茄鮮蝦豆腐鍋

準(zhǔn)備食材：大蝦、豆腐、番茄、蔥姜蒜

做法步驟：

1、豆腐和番茄分別切小塊，蝦去頭去殼，背部劃一刀取出蝦線，蔥姜蒜切好備用。

2、豆腐下鍋煎至兩面金黃盛出備用。

3、鍋中燒油，油熱放入蝦頭煎出紅油，放入蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入適量的清水大火煮開(kāi)，撈出蝦頭。

4、放入番茄塊，加入少許鹽，一勺生抽，一勺半番茄醬，最后放入豆腐和蝦大火煮10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

二、孜然烤土豆片

準(zhǔn)備食材：土豆、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻、蔥

做法步驟：

1、去皮洗凈的土豆切片，鍋中燒油，油熱放入土豆片，煎至兩面金黃。

2、加入一勺生抽、少許鹽，再放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉，翻炒均勻，撒上蔥花即可。

三、泡菜腌蘿卜

準(zhǔn)備食材：白蘿卜、胡蘿卜、青瓜、小米辣、蒜、線椒

做法步驟：

1、去皮洗凈的白蘿卜、胡蘿卜、青瓜切成條，加入兩勺鹽，抓拌均勻，腌制1小時(shí)，再把腌出來(lái)的水倒掉，清洗干凈，瀝干水分。

2、加入小米辣、線椒、蒜片，再放入八勺白糖，十勺白醋，適量溫開(kāi)水沒(méi)過(guò)蘿卜，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜即可。

四、紅燒茄子

準(zhǔn)備食材：茄子、蔥蒜、小米辣

做法步驟：

1、茄子洗凈切滾刀塊，加入一勺鹽，用手抓勻腌制10分鐘，再擠干凈水份，再加入兩勺玉米淀粉，攪拌勻勻。

2、碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，少許白糖，適量的清水，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱放入茄子，炸至金黃撈出控油。

4、鍋留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入茄子，再淋入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻，撒上蔥花即可。

五、蒜香蜂蜜雞腿

準(zhǔn)備食材：雞腿、蔥姜蒜

做法步驟：

1、雞腿洗凈，改上花刀，加入蒜末，兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，少許黑胡椒粉，適量的姜絲和蔥段，抓勻腌制1小時(shí)。

2、鍋中燒油，油熱放入雞腿，中小火煎至兩面金黃，淋入腌制剩下的醬汁，加入少許水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，燜燉至熟透入味，出鍋撒蔥花即可。

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