By 菊子美食料理

用料

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備如圖所示

2、兩個大土豆去皮洗凈切片后再切絲，土豆絲是否切的均勻細(xì)膩，關(guān)系到成菜的口感，也是廚藝刀功的一種展示哦

3、切好的土豆絲放入清水中洗掉多余的淀粉

4、兩棵小蔥和干辣椒都切細(xì)碎

5、鍋中下適量油燒熱，下干辣椒和蒜米爆香，下土豆絲先炒至變透明

6、加入適量鹽和一小勺糖調(diào)味，再調(diào)入一勺生抽,再次翻炒均勻

7、最后撒上蔥花，再次翻炒均勻，一道簡單又特別下飯的家常土豆絲就做好啦

8、馬上裝入復(fù)古的日式盤中，熱氣騰騰，聞著味道就垂涎三尺了

9、迫不及待的嘗一口，有點(diǎn)辣，香味撲鼻，很下飯的

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