??隨著中秋佳節(jié)的臨近，市場上涌入了各式各樣的月餅。無論是甜甜咸咸的廣式月餅，還是鮮美酥脆的鮮肉月餅，其豐富的口味和精致的造型都讓人食指大動。但月餅大多含有高膽固醇、高油脂、高糖及高熱量，到底怎么吃才健康呢？

月餅如何吃才健康？

1. 別拿月餅當(dāng)早餐

其高油高糖難消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起反酸，本身就有胃病的人還可能觸發(fā)胃痙攣。正確的做法是在半空腹的狀態(tài)下食用。

2. 飯后不宜馬上吃

那飯后可以吃月餅了吧？可以，但不宜馬上吃，間隔3小時(shí)為佳。因?yàn)閯偝燥栵?，胃里的食物還未完全消化，再加上月餅，更容易消化不良。吃月餅后最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜，可保持營養(yǎng)均衡。

3. 最好別與粥同食

一些人在食用月餅特別是咸鮮月餅時(shí)，會與粥同食，口味獨(dú)特。其實(shí)月餅配粥會迅速升高血糖，不僅對糖尿病人不適，對普通人也會降低脂肪代謝，造成發(fā)胖。

4. 先鮮后咸再甜后辣

如果要品嘗的月餅口味比較多，建議按照先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味的順序進(jìn)食。無論什么口味的月餅，都宜少不宜多。月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用會產(chǎn)生油膩感。特別老年人、兒童更不宜多吃，容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐、食欲減退等問題。

5. 月餅最好分著吃

常見一個月餅的重量在80克至200克之間。按150克大小的五仁月餅計(jì)算，一個體重約50公斤的成年人，每多吃一塊，將會攝入約678千卡能量，必須跑11.58公里(大約80分鐘)才能消耗完。因此，月餅雖好，莫要貪多，大家分著吃，熱熱鬧鬧，還不會給身體帶來太多的負(fù)

擔(dān)。

6. 買月餅前要看兩個“表”

買月餅前要看兩個“表”：配料表和營養(yǎng)成分表。常見的餡料大致可分為兩大“陣營”：一類是脂肪、糖分極高的“陣營”；另一類是膽固醇偏低，但是糖分很高的“陣營”。在選購月餅時(shí)，要先對比配料表及營養(yǎng)成分表，盡量選擇能量、脂肪、糖、鈉含量更低的月餅。

健康吃月餅這幾類人群須注意

1. 糖尿病人要避開甜口月餅

豆沙、蓮蓉、椰蓉等餡料的月餅血糖指數(shù)較高，會升高餐后血糖，引起血糖值波動，紊亂胰島素分泌，加重糖尿病進(jìn)程，甚至引發(fā)各類并發(fā)癥。因此，糖尿病人應(yīng)盡量避開這些甜口月餅。在選擇其他咸口的月餅如鮮肉、蛋黃月餅也要注意控制食量。

值得注意的是，“無糖”月餅的能量并不一定比含糖月餅低，所謂的“無糖月餅”實(shí)際上是指沒有額外添加蔗糖，而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑來代替蔗糖。可無糖月餅餅皮的主要原料還是面粉，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此這類月餅依舊是高脂肪、高能量的食物。所以對于無糖月餅，糖尿病人一定要慎重。

2. 心腦血管病人少食月餅

高油脂的月餅在食用過多后，會增加血液的黏稠度，導(dǎo)致血流減慢，不利于心腦血管疾病的康復(fù)，可能加重冠心病患者的心肌缺血程度。

其次，研究表明，鈉鹽攝入量與高血壓顯著相關(guān)，鈉鹽攝入量越高，高血壓的患病率也越高，除少食或不食咸口月餅（如椒鹽月餅、榨菜鮮肉月餅）外，還需要注意甜口月餅成分表中的鈉含量，如每塊流心奶黃月餅的鈉含量高達(dá)157.5毫克，比一塊鮮肉月餅高了100毫克的鈉。因此，心腦血管人群吃月餅除了要注意控制月餅的攝入量之外，還要注意食用時(shí)間，最好放在早上或中午，晚上盡量不吃。

3. 肝膽疾病發(fā)作期的患者要忌食月餅

該人群若過量食用月餅容易引發(fā)膽囊收縮，導(dǎo)致膽汁排出困難，致原有疾病的急性發(fā)作或使病情加重，甚至引發(fā)急性胰腺炎。因此，患有肝膽疾病的人群應(yīng)盡量少食或不食月餅，尤其在疾病的急性發(fā)作期，應(yīng)忌食月餅。

4. 胃腸疾病患者

胃腸疾病患者如胃炎、胃潰瘍等人群，在食用月餅時(shí)應(yīng)特別注意。月餅中的油膩和不易消化的食物容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。建議選擇易于消化的月餅品種，如五仁月餅（避免過多堅(jiān)果）或水果月餅（選擇新鮮水果餡料）。

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