晚餐在一天的三餐中扮演著重要的角色，這是不可或缺的一餐。為什么這樣說(shuō)呢？

因?yàn)楹芏嗳藢?duì)晚餐并不重視，總是草草應(yīng)付甚至不吃。尤其是一些老年人，他們常聽(tīng)信過(guò)午不食的養(yǎng)生方法，從而不吃晚餐。

然而，老年人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果晚餐攝入不足，就容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，久而久之，身體就容易生病。

老年人在吃晚餐時(shí)需要注意

1、注意用餐時(shí)間

老年人在晚餐時(shí)，務(wù)必要注意用餐時(shí)間，不要吃得太晚。如果晚上有活動(dòng)，更不能等到活動(dòng)結(jié)束后再吃晚餐。錯(cuò)過(guò)最佳的用餐時(shí)間，吃得太晚，食物還沒(méi)有被消化就入睡了，會(huì)影響腸胃健康。

最佳的晚餐時(shí)間在晚上7點(diǎn)左右，吃得過(guò)早會(huì)在睡前感到饑餓，吃得太晚會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，影響睡眠。

2、注意控制食量

許多老年人晚餐吃得很豐盛，白天沒(méi)有時(shí)間好好享受美食，到了晚上總想吃得好一點(diǎn)。雖然晚上經(jīng)常有社交活動(dòng)，因?yàn)橥砩鲜潜容^適合談事情的時(shí)間，但自己在家做飯的老年人不應(yīng)該做得太豐盛，否則攝入的熱量會(huì)超標(biāo)，導(dǎo)致體重增加。

合理搭配營(yíng)養(yǎng)就足夠了，不一定非得吃大魚(yú)大肉才算好的食物，其他食材的合理搭配同樣可以美味可口，關(guān)鍵是更加健康。

3、兼顧簡(jiǎn)單與多樣性

許多老年人在用餐時(shí)喜歡吃簡(jiǎn)單的食物，但簡(jiǎn)單并不意味著缺乏多樣性。這主要體現(xiàn)在食物的搭配上，老年人的晚餐應(yīng)該包含主食、肉類(lèi)和蔬菜這三個(gè)類(lèi)別，不可省略任何一種，要注重葷素搭配。不能連續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間只吃某一種晚餐，要兼顧多樣性，使用不同的食材進(jìn)行搭配，這樣生活會(huì)更有樂(lè)趣。

4、晚餐要清淡

晚餐最重要的原則之一是要清淡，老年人尤其如此。隨著年齡增長(zhǎng)，老年人的味覺(jué)會(huì)發(fā)生變化，他們通常在烹飪過(guò)程中會(huì)加入較多的鹽。吃得過(guò)重不是一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，會(huì)影響老年人的血壓。對(duì)于本身已經(jīng)有高血壓?jiǎn)栴}的人來(lái)說(shuō)，吃得過(guò)咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，產(chǎn)生波動(dòng)。

此外，吃得太咸還會(huì)對(duì)老年人的腎臟健康產(chǎn)生影響，長(zhǎng)期下去可能導(dǎo)致腎病。對(duì)于患有慢性腎病的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該避免過(guò)度攝入鹽。

5、補(bǔ)充水分

老年人在晚餐時(shí)不要吃得太干燥，最好有一道湯品。如果有時(shí)間，最好煲一鍋湯，既有營(yíng)養(yǎng)又能幫助補(bǔ)充水分。許多清淡的湯品對(duì)老年人非常有營(yíng)養(yǎng)，更適合他們飲用。

如果不喜歡喝湯，可以煮一鍋粥，無(wú)論是白米粥還是雜豆粥，或是皮蛋瘦肉粥和小米南瓜粥，都適合老年人食用。需要說(shuō)明的是，糖尿病患者不宜過(guò)多飲用粥，否則會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

晚餐并非可有可無(wú)，但也沒(méi)有必要吃得過(guò)于豐盛，每天都大魚(yú)大肉。尤其對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，只有吃好晚餐，身體才能更健康。如果晚餐吃得不好，就會(huì)帶來(lái)健康隱患，久而久之就會(huì)出問(wèn)題。

因此，老年人在晚餐時(shí)要注意合理搭配食物，控制食量，保持清淡，兼顧多樣性，并適量補(bǔ)充水分，以維持良好的健康狀況。

原標(biāo)題：《老年人吃晚餐不要亂吃，要想健康長(zhǎng)壽，吃晚餐要牢記這5點(diǎn)》

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