首頁資訊老年人的晚飯，應(yīng)該怎么吃才健康？牢記”三不要“，為腸胃減負(fù)

老年人的晚飯，應(yīng)該怎么吃才健康？牢記”三不要“，為腸胃減負(fù)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 02:07

我們每天吃著各種各樣的食物，但是概括起來不過是一日三餐。一日三餐的作用不僅僅是給我們墊肚子，補(bǔ)充能量，更在于為我們的身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，維持我們機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

在一日三餐中，晚飯是相對(duì)被忽視的那一種，因?yàn)楹芏嗳嗣ぷ鳎χχ偷桨胍?，?huì)直接選擇吃宵夜，而減肥的人也會(huì)選擇舍棄晚飯，因?yàn)槌酝晖盹埐]有什么消耗體力的活動(dòng)，吃完飯就是囤積能量。

晚飯吃得健不健康，對(duì)壽命有影響

我們之所以叫一日三餐，自然是因?yàn)檫@頓飯少了哪頓都不行。

早飯?zhí)峁┥衔绲哪芰?，午飯?zhí)峁┫挛绲哪芰?，很多人覺得，晚飯之后我們大部分時(shí)間都是睡覺，不需要什么能量，其實(shí)不能這么看。

胃在夜間也是要工作的，中午的食物到了晚上早就消化完了，這時(shí)候如果不及時(shí)補(bǔ)充晚飯，胃酸就會(huì)腐蝕胃粘膜，長期不吃晚飯，就容易得胃潰瘍。

長期不吃晚飯的人，身體素質(zhì)就比較差，因?yàn)橐惶熘袝?huì)有超過大段的空腹?fàn)顟B(tài)，會(huì)降低身體免疫力，此外，如果晚飯吃得不健康，也會(huì)對(duì)身體造成一定傷害，尤其是我們上了年紀(jì)之后，飲食方式更應(yīng)該做出相應(yīng)的調(diào)整。

老年人的晚飯，到底該怎么吃？

首先，也是最重要的，應(yīng)該牢記”三不要”

即：不要吃太好，不要吃太多，不要吃太晚

晚飯吃太好，大魚大肉的吃，容易攝入過多的熱量，容易導(dǎo)致肥胖、血管和腸胃問題等。注意這三不要，能從很大程度上為腸胃減負(fù)。

晚飯建議這樣吃：主食：粗糧為主，可以選擇玉米、紅薯等，每晚吃150克即可；

蔬菜：吃什么蔬菜都可以，分量大約為200克；

肉類：魚肉和雞胸肉為主，烹飪要清淡，70—100克左右；

晚飯不能吃太多，按照上述這個(gè)搭配即可，吃七分飽就行。

晚飯應(yīng)該在7點(diǎn)之前吃完，最遲不應(yīng)該晚于8點(diǎn)。

餐前吃點(diǎn)水果

很多老年人因?yàn)檠堑脑?，很少吃水果，這是不明智的。水果的營養(yǎng)豐富，不應(yīng)該放棄。老年人吃水果，可以選在白天吃，也可以選擇在晚飯前吃。在晚飯前對(duì)身體是有好處的，吃完水果后不會(huì)太餓，這樣就能控制晚餐的用量。

別吃太咸

尤其是對(duì)于血壓高的人來說，更應(yīng)注意不能吃太咸。

少喝濃湯

很多人在晚上吃飯都有喝湯的習(xí)慣，尤其是一鍋湯，可能從中午就開始熬制，一直熬煮幾個(gè)小時(shí)到了晚上的時(shí)候，才被端上飯桌。但是，像這樣長時(shí)間熬煮的濃湯，尤其是以肉骨頭為原料的，里面會(huì)含有很多的嘌呤。

嘌呤進(jìn)入我們?nèi)梭w后，代謝會(huì)形成尿酸，中老年朋友的身體代謝能力本就比較差，攝入高嘌呤食物，產(chǎn)出的尿酸難以即使代謝出體外，就容易引發(fā)高尿酸。中老年人群很頭疼的痛風(fēng)問題，就是尿酸濃度過高引起的。

吃晚飯不是吃宵夜

有的人一般不吃晚飯，而是在八九點(diǎn)之后選擇點(diǎn)外賣，吃宵夜，覺得都一樣，但其實(shí)時(shí)間的區(qū)別對(duì)我們的身體也會(huì)有不同的影響。八點(diǎn)之前吃晚飯的話，等我們十點(diǎn)、十一點(diǎn)睡覺的時(shí)候，胃里面的食物就消耗得差不多了，這時(shí)候也更容易入睡。

如果吃宵夜的話，就不一樣了，因?yàn)槟c胃處理食物大概還需要三四個(gè)小時(shí)，吃太晚的話，我們睡覺的時(shí)候，血液循環(huán)變慢，就會(huì)造成消化不良，而且血液在腸胃比較集中，也有可能導(dǎo)致大腦缺氧，不利于睡眠。

不在晚上吃火鍋

現(xiàn)在的人，晚飯少有安安心心在家吃的，很多都喜歡出去吃火鍋，順便逛個(gè)街什么的。偶爾一次當(dāng)然可以，但是經(jīng)常去外面吃的火鍋或者別的辛辣刺激的美食，對(duì)我們的腸胃也是一種不小的傷害。不少人前一天晚上吃了火鍋，第二天一早就拉肚子了，經(jīng)常這樣可能是我們的腸胃已經(jīng)出現(xiàn)問題了，如果是老年人的話，腸胃更弱，更不適合在晚上吃火鍋。