“饅頭就水,瘦成干鬼”?饅頭減肥法大熱,長期食用會導致營養(yǎng)不良
“饅頭減肥法”在網絡上熱度不低
“饅頭就水,瘦成干鬼”,每天只吃饅頭配白開水或者咖啡的“饅頭減重法”,最近一年在網上熱度頗高,還吸引了不少人進行嘗試。上游新聞記者在某網絡社交平臺上看到,有博主發(fā)帖表示,自己親測“饅頭減肥法”,吃幾天確實有效果。其中,也有博主表示,“饅頭減肥法”僅適用于短期減重,不能適用于長期,否則會傷害身體。那么,“饅頭減肥法”到底如何?
對于“饅頭減肥法”,上游新聞記者看到,不少博主體驗后的感受是饅頭配水,可以增加飽腹感,確實能夠讓人感到不餓。上游新聞記者也專程購買了一個白饅頭和一瓶500毫升的礦泉水,體驗了一餐“饅頭就水”,吃完之后確實感到有些撐,沒有再吃其他東西的食欲。
重慶市榮昌區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師鄧港港表示,“饅頭減肥法”長期使用對人體肯定是有危害的。首先饅頭是精制碳水,大量攝入對血糖是有影響的,然后饅頭營養(yǎng)價值單一只能提供碳水化合物,無法提供蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等,會造成機體營養(yǎng)不良。
博主給出的“升級版”菜單
針對單純吃饅頭營養(yǎng)結構太單一的問題,上游新聞記者又看到一些博主發(fā)布了“升級版饅頭減肥法”。所謂“升級版”就是在每餐一個或者半個饅頭的基礎上,額外加入了蔬菜、雞蛋、雞肉等食物。比如,早上半個饅頭加一個雞蛋,再加100克蔬菜,午餐一個饅頭加200克雞胸肉再加200克蔬菜,這樣的減重食譜靠譜嗎?能否長期吃?
鄧港港介紹,“升級版”要比單純饅頭減重好一些,它可以為身體所需提供蛋白質和膳食纖維,但是如果長期食用會缺乏脂肪,同時也會造成脂溶性維生素缺乏,也不利于身體健康。
不同博主體驗“饅頭減肥法”后得出的不同結論
饅頭是一種常見的主食,市面上饅頭種類也非常多,有牛奶饅頭、雜糧饅頭、白面饅頭,而且大小不一,不同饅頭的密度也不同。如果減重飲食用饅頭作為主食該怎么選?鄧港港建議市民,可首先選擇雜糧饅頭,饅頭作為主食主要是提供碳水化合物,而雜糧饅頭對于血糖波動影響較小。此外,吃多少并非看饅頭大小,而是它們的重量,每頓選擇饅頭重量為80g—100g。
上游新聞記者 何艷
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