分享5天健康晚餐，每天一個(gè)樣，家人愛(ài)吃，常吃不發(fā)胖。

我家的飲食習(xí)慣一向都是清淡、多蔬菜、多粗糧、少油脂、少肉類，家人經(jīng)常這樣吃，所以十幾年都沒(méi)有發(fā)胖，從而養(yǎng)成了自家的健康飲食習(xí)慣和飲食風(fēng)格。

其實(shí)一家人的飲食習(xí)慣真的很重要，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，有的一家人都是胖子，有的一家人都比較瘦，還有就是疾病，除了遺傳，就是飲食習(xí)慣造成的。每天正常吃飯，吃健康飲食，不暴飲暴食，不忍饑挨餓，再加上適度的鍛煉，才是健康的生活習(xí)慣，才會(huì)有一個(gè)健康的體魄。

第一天的晚餐

牛肉炒蓮藕木耳，紅蘿卜炒豆芽，蒸雞蛋羹，米飯。

同事經(jīng)常抱怨孩子不愛(ài)吃雞蛋，其實(shí)變個(gè)花樣，也許孩子就愛(ài)吃了，據(jù)我所知，大多數(shù)孩子不愛(ài)吃煮雞蛋，蒸成雞蛋羹，大多數(shù)孩子卻是愛(ài)吃的，我家孩子就是這樣，雞蛋羹吃得很好。

雞蛋羹做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)健康，孩子多吃一點(diǎn)，長(zhǎng)個(gè)頭。

雞蛋羹的做法：

碗里打2個(gè)雞蛋，撒半勺鹽，用筷子打散，再加入1.5倍的溫開(kāi)水，再次攪散，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下，蓋上碗蓋，上鍋蒸12分鐘，大火燒開(kāi)水以后轉(zhuǎn)中小火。

蒸雞蛋羹的技巧：

一、撒鹽能增加底味，還能使雞蛋羹快速定型。

二、加入1.5倍的溫開(kāi)水，水加太少雞蛋羹不太嫩，加太多了雞蛋羹不容易成型，一般加1.5倍到2倍之內(nèi)都可以，加溫開(kāi)水，雞蛋羹里面不會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡。

三、過(guò)濾一下，使蒸出來(lái)的雞蛋羹更加細(xì)膩鮮嫩。

四、掌握好蒸的時(shí)間很重要，蒸12分鐘剛好，不要蒸老，也不能蒸不熟。

五、水燒開(kāi)后一定要轉(zhuǎn)中小火，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹里面沒(méi)有氣泡。

第二天的晚餐

酸湯面條，姜黃花卷，番茄醬土豆，粉條豆芽，蒸牛肉丸子。

蒸牛肉丸子是我家餐桌上的?？?，休息的時(shí)候，多蒸一些，冷凍冰箱，平時(shí)吃很是方便。

牛肉丸子做法：

牛肉4斤，蓮藕一根，大蔥兩根，生姜兩片。

把上面的食材全部放入絞肉機(jī)打碎，撒兩勺鹽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺五香粉、30克淀粉、30克面粉，戴上一次性手套，用手抓拌均勻，然后澆上30毫升熱花椒油，擠成丸子狀，放刷過(guò)油的籠屜上，大火蒸25分鐘。

出鍋吃著又香又酥，非常的好吃，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)健康，沒(méi)有高科技狠活，真材實(shí)料，吃著放心。

第三天的晚餐

蔬菜燴牛肉，烤土豆，油果子和油餅。

油炸食物好吃，但是不能多吃，偶爾做一次解解饞。

第四天的晚餐

燴小吃，糯米肉，南瓜油餅。

糯米浸泡一晚上，牛肉、大蔥、姜片用絞肉機(jī)絞碎，放一勺鹽、半勺白糖、一勺蠔油、兩勺味極鮮、一勺老抽、半碗蔥姜水，戴上一次性手套，抓拌均勻，最后再淋上兩勺油，再次抓拌均勻，蓋上一次性保鮮膜，放入冰箱，冷藏一晚上，讓牛肉入味。

第二天拿出腌制好的牛肉，糯米瀝干水分放入牛肉中，戴上一次性手套，抓拌均勻。錫紙裁成小方塊，把糯米肉放入裱花袋中，擠出糯米肉放到錫紙上，再把錫紙卷起來(lái)，擰緊兩頭的錫紙

高壓鍋里面多放一些水，把糯米肉放入高壓鍋，大火蒸30分鐘，關(guān)火后再燜10分鐘左右。等待高壓氣閥沒(méi)有壓力再打開(kāi)鍋蓋。

第五天的晚餐

西紅柿土豆面條，干炒雞肉絲，拌青蘿卜絲。

干炒雞肉絲做法：雞腿肉煮熟，撕成小條，鍋里熱油，放入蔥姜蒜、紅辣椒絲炒香，然后放入雞肉絲，小火慢炒，直到把雞肉絲炒干，撒一點(diǎn)鹽、五香粉出鍋。

這個(gè)做法，一般孩子都愛(ài)吃，其實(shí)我也喜歡這樣吃，有嚼勁，而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單。

最美不過(guò)家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見(jiàn)。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛(ài)的小日子。家常美食就是每天用簡(jiǎn)單的食材，制作出家人愛(ài)吃的、健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜。歡迎繼續(xù)關(guān)注！歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言評(píng)論，提出寶貴意見(jiàn)。謝謝您的點(diǎn)評(píng)、點(diǎn)贊、分享。

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