算算待在家里的日子有20天，過(guò)春節(jié)前買(mǎi)了一袋50斤大米，本來(lái)還嫌太多，后悔當(dāng)時(shí)應(yīng)該買(mǎi)20斤或者10斤的，最近家里各種食物不是特別充足，沒(méi)想到完全依賴這袋米，幾天時(shí)間吃見(jiàn)底了。

每次做出來(lái)的飯只要有特色，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，我基本上都會(huì)發(fā)網(wǎng)上供大家參考討論，共同學(xué)習(xí)，均衡三餐，最近連著發(fā)了7天都是米飯飲食，好多網(wǎng)友看到后評(píng)論說(shuō)：天天吃米飯，一看就是南方人，做法很特別，在外面買(mǎi)不上。還真沒(méi)錯(cuò)，本地主產(chǎn)大米，家家戶戶缺少不了，從小長(zhǎng)大的人沒(méi)有面食也許還可以，但是離不開(kāi)米飯。

接下來(lái)分享一下，我家連著吃了6天的米飯，變著花樣，不同搭配，天天吃也不膩，一袋50斤的米就這樣見(jiàn)底了，喜歡的朋友嘗試著給家人做一下，營(yíng)養(yǎng)健康又美味。

01藜麥米飯

大米中加入三色藜麥，二者采用了1:1的量，藜麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，和米飯搭配在一起做出來(lái)口感層次豐富，還帶有一股獨(dú)特清香味，還有一個(gè)我喜歡搭配的原因，不需要提前浸泡和大米能同時(shí)熟，做法和普通米飯一樣，一半大米一半三色藜麥，清洗干凈后放在電飯煲中，加入和平時(shí)煮米飯一樣水，按下煮飯鍵，煮熟即可。

02小米米飯

大米中加入一半小米，和別的五谷雜糧相比起來(lái)，小米煮熟后柔軟，對(duì)腸胃非常友好，有人吃了五谷雜糧腸胃不舒服，可以選擇小米，吃了容易消化吸收。煮米飯的時(shí)候不需要提前浸泡，能和大米同時(shí)熟，一半大米一半小米清洗干凈，放入電飯煲中，加入和平時(shí)煮米飯一樣的水，按下煮飯鍵煮熟即可。

03雜糧米飯

大米種加入了各種五谷雜糧，具體的有燕麥、黑糯米、紅豆、糙米，煮出來(lái)的米飯有嚼勁，口感層次豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，前提是這幾種雜糧得提前浸泡4小時(shí)以上，我一般是浸泡過(guò)夜，要不然外殼堅(jiān)硬，煮出來(lái)的米飯是生的，會(huì)難以下咽，影響食用。這4種不同雜糧放在同一個(gè)碗中浸泡后，和大米一起放在電飯煲中，加入水煮熟即可，具體用量按照個(gè)人喜好來(lái)搭配，我的是各一半。

04胡蘿卜炒米飯

家里有多少人做多少飯，偶爾總有米飯多出來(lái)的時(shí)候，倒掉可惜，留在一邊熱剩飯吃，感覺(jué)不夠美味，干脆把它和胡蘿卜雞蛋加入青菜一起炒出來(lái)，比飯店大廚做的還要香。胡蘿卜切成細(xì)絲，鍋燒熱放入少量油，打入一個(gè)雞蛋攪勻，然后放入胡蘿卜翻炒均勻，放入十三香繼續(xù)翻炒，然后加入青菜丁、鹽翻炒均勻出鍋即可。

05玉米糝米飯

玉米糝是當(dāng)?shù)匾淮筇厣?，整粒玉米打碎的，拿?lái)煮米飯、煮玉米糝稀飯，營(yíng)養(yǎng)美味又可口。今天米飯中加了1/3玉米糝，雖然是五谷雜糧，顆粒較小，不需要提前浸泡，能和大米同時(shí)熟，大米和玉米糝混合在一起，清洗干凈放在電飯煲中，加入和平時(shí)煮米飯一樣的水，按下煮飯鍵煮熟即可。

06胡蘿卜雞肉燜米飯

用大米做了一份懶人飯出來(lái)，里面有肉有菜一鍋燜，大米太精細(xì)，加了1/3三色藜麥，米飯吸收了肉與菜的香味，吃起來(lái)額外可口，只需要搭配上一份素菜，一份湯就是完美一餐，做法簡(jiǎn)單不失營(yíng)養(yǎng)。藜麥和大米清洗干凈，放在電飯煲中，雞胸肉切成丁，胡蘿卜切成丁，鍋中油燒熱放入姜絲爆炒出香味，再倒入肉丁和胡蘿卜丁，加入生抽、鹽、十三香翻炒均勻，倒入電飯煲米上面，加入沒(méi)過(guò)食材的水，按下煮飯鍵煮熟即可。

最近，大米這6種做法火了，新吃法，就算是平時(shí)拿錢(qián)在外面也可能買(mǎi)不上，看到的朋友順手轉(zhuǎn)發(fā)分享出去讓更多人受益！

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