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作者：Jevin

導(dǎo)讀：饑餓感可能來(lái)勢(shì)洶洶，就像一把把銳利的刀子。但實(shí)際上饑餓感可能比想象當(dāng)中更有彈性，容易駕馭，比如輕斷食。

北京協(xié)和醫(yī)院毛一雷、楊華瑜教授團(tuán)隊(duì)的最新研究表明：16:8輕斷食方案的進(jìn)食時(shí)間控制在6:00-15:00（早段進(jìn)食）比11:00-20:00（中段進(jìn)食）效果要好得多，換句話說(shuō)，不吃晚飯才是輕斷食的重點(diǎn)！該研究發(fā)表于《Nature Communications》。

https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5#Sec2

研究背景

01

輕斷食是目前最流行的飲食方式之一，輕斷食，學(xué)名間歇性禁食，指有時(shí)候正常吃，有時(shí)候少吃或不吃，進(jìn)食和禁食交替進(jìn)行的一種飲食模式。堅(jiān)持輕斷食能夠提高自身基礎(chǔ)代謝率，對(duì)健康有幫助，也能更好的維持好身材，減少熱量的攝入。長(zhǎng)期堅(jiān)持就能達(dá)到減肥瘦身的效果，還能讓人體的大腦始終保持活躍狀態(tài)。

輕斷食具體又分為三種。

研究過(guò)程

02

北京協(xié)和醫(yī)院毛一雷、楊華瑜教授團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了首個(gè)在非肥胖的健康人群中進(jìn)行的限時(shí)進(jìn)食隨機(jī)對(duì)照臨床試驗(yàn)，研究團(tuán)隊(duì)比較了不同時(shí)間的限時(shí)進(jìn)食對(duì)健康成年人的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，晨間進(jìn)食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰島素敏感性方面比午間進(jìn)食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。晨間進(jìn)食（eTRE，也就是不吃晚餐）改善了空腹血糖、減輕了體重和肥胖、改善了炎癥，還增加了腸道微生物多樣性。

在這項(xiàng)研究中，研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)為期5周的隨機(jī)對(duì)照臨床試驗(yàn)，比較這兩種限時(shí)進(jìn)食方式在非肥胖健康個(gè)體中的效果。

在為期5周的試驗(yàn)中，最終有82名志愿者堅(jiān)持下來(lái)，其中早段進(jìn)食組28人，中段進(jìn)食組26人，隨意進(jìn)食組28人，限時(shí)進(jìn)食的志愿者們對(duì)飲食方案的依從性為：早段進(jìn)食組96.8%，中段進(jìn)食組98.2%，試驗(yàn)期間沒(méi)有發(fā)生任何嚴(yán)重的不良反應(yīng)事件。

5周后的試驗(yàn)結(jié)果顯示：盡管只限制了進(jìn)食的時(shí)間，不限熱量，但限時(shí)進(jìn)食的兩組志愿者日常攝入的熱量均低于隨意進(jìn)食組。

在代謝方面，早段進(jìn)食降低胰島素抵抗和空腹血糖的效果最明顯。在減肥方面，早段進(jìn)食組志愿者的體重下降更多，中段進(jìn)食和對(duì)照組則沒(méi)有太大變化。體脂率和體脂量，也是早段進(jìn)食組的降低的幅度更大。

研究意義

03

此外，研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)，這兩種類型的限時(shí)進(jìn)食對(duì)血漿脂肪因子的日常節(jié)律和外周血單核細(xì)胞（PBMC）的節(jié)律基因表達(dá)有不同的影響，這提示了我們這兩種不同類型的限時(shí)進(jìn)食對(duì)代謝健康的不同作用可能與生物節(jié)律有關(guān)。

總之，研究結(jié)果表明，進(jìn)食時(shí)間宜早不宜晚，將進(jìn)食時(shí)間控制在早上6:00-15:00，更有助于提高胰島素敏感性、降低空腹血糖、減重減脂、抗炎、促進(jìn)腸道健康，換句話說(shuō)，過(guò)午不食（這里指15:00），才能最大限度發(fā)揮輕斷食的作用。

參考資料：

https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5#Sec2

注：本文旨在介紹醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導(dǎo)，請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診。

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