鵪鶉蛋挑選也是有方法的，但是很多人經(jīng)常會(huì)買到一些壞的，不知道怎么挑選。今天就跟大家分享幾個(gè)挑選鵪鶉蛋的方法，如果想知道怎么挑選到好的鵪鶉蛋的話，可以一起來(lái)看看啦。

第一個(gè)挑選方法，晃一晃

我們可以把鵪鶉蛋拿起來(lái)晃一晃，像雞蛋一樣感受一下它內(nèi)部是不是比較散的，如果散了的話我們就盡量不要購(gòu)買了。如果沒有散的話，大家晃的時(shí)候是沒有什么感覺的，這樣就可以選擇啦。

第二個(gè)挑選方法，看顏色

鵪鶉蛋一般都會(huì)分有灰色和比較黃顏色兩種，那我們到底要選哪種呢？我們可以選灰色的鵪鶉蛋，因?yàn)榛疑馁|(zhì)量會(huì)比表面比較黃的鵪鶉蛋好，大家可以通過看顏色來(lái)分辨它們的好壞。

第三個(gè)方法，看大小

我們都知道鵪鶉蛋是比較小的，有一些太小的不建議大家選擇，而太大的更不能選擇了。我們最好是選擇個(gè)頭適中的，那什么樣才是個(gè)頭適中的呢？其實(shí)正常的鵪鶉蛋跟我們的手指頭是差不多的，如果大家發(fā)現(xiàn)拿起來(lái)跟我們手指頭偏差很多的話，可能是打了激素或者是加了添加劑的，不建議大家選擇。

第四個(gè)方法，實(shí)驗(yàn)法

我們可以打來(lái)一盤清水，用清水做實(shí)驗(yàn)。一般好的鵪鶉蛋放進(jìn)清水里面它會(huì)呈現(xiàn)上浮的跡象，如果是已經(jīng)沒有那么新鮮的，它就會(huì)往下沉。這樣我們就可以用這個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)分辨哪些是新鮮哪些是不新鮮的了，是不是特別實(shí)用呢？

第五個(gè)方法，看是否成團(tuán)

一般好的鵪鶉蛋跟我們的雞蛋是差不多的，打出來(lái)的狀態(tài)都是成一團(tuán)的，而且蛋清跟蛋黃沒有混合在一起。如果大家打出來(lái)發(fā)現(xiàn)它們是散開的，呈水狀的話就不要繼續(xù)食用了，很可能是已經(jīng)變質(zhì)的鵪鶉蛋。

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