2021年8月4日上午，國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（青稞深加工）技術(shù)創(chuàng)新中心（以下簡(jiǎn)稱創(chuàng)新中心）在西藏自治區(qū)首府拉薩市西藏奇正青稞健康科技有限公司掛牌落地。拉薩經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)陳志海副書(shū)記和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院崔福浩處長(zhǎng)共同為創(chuàng)新中心揭牌。中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長(zhǎng)郭翔，西藏自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳副廳長(zhǎng)鐘國(guó)強(qiáng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)王喆研究員，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司牛興和研究員等各界領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者共同出席會(huì)議，為創(chuàng)新中心的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

青稞是藏族同胞的主要糧食，以青稞為主食的藏族同胞占藏區(qū)總?cè)丝诘?0%以上。青稞被譽(yù)為生命糧、政治糧、健康糧、致富糧，養(yǎng)育了偉大的、陽(yáng)光的民族3500年，大力發(fā)展青稞深加工產(chǎn)業(yè)，是一件具有國(guó)際影響力的利國(guó)利民的公益性事業(yè)，是青藏高原糧食加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要方式。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的沈群教授首先向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家介紹了創(chuàng)新中心有關(guān)情況。創(chuàng)新中心依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，并聯(lián)合青海華實(shí)科技投資管理有限公司、西藏奇正青稞健康科技有限公司、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司、無(wú)錫東谷工程科技有限公司、北京工商大學(xué)、中糧面業(yè)（濮陽(yáng)）有限公司共同組建。創(chuàng)新中心將圍繞青稞深加工過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題開(kāi)展科技創(chuàng)新攻關(guān)，努力建成國(guó)際一流的青稞深加工創(chuàng)新平臺(tái)；積極、深入開(kāi)展青稞深加工與低碳可持續(xù)發(fā)展、青稞功能等領(lǐng)域的國(guó)際合作，通過(guò)政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，形成一個(gè)穩(wěn)定的青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展后續(xù)力量。通過(guò)三年時(shí)間的建設(shè)，構(gòu)建青稞深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化“一體化”技術(shù)體系，打造青稞深加工產(chǎn)業(yè)重大科技成果工程化、集成化和產(chǎn)業(yè)化基地，建立突破青稞深加工產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)的集散地、擴(kuò)散源和轉(zhuǎn)化的平臺(tái)，建設(shè)青稞深加工領(lǐng)域人才培養(yǎng)基地和高端智庫(kù)，力爭(zhēng)打造我國(guó)青稞深加工領(lǐng)域科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化的核心示范點(diǎn)，全面提升我國(guó)青稞深加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和科技水平，推動(dòng)青稞深加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)改革，助力脫貧攻堅(jiān)，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，服務(wù)全面建成小康社會(huì)。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家對(duì)創(chuàng)新中心的建立給予高度肯定，并積極為創(chuàng)新中心的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳郭翔副廳長(zhǎng)對(duì)創(chuàng)新中心的順利落地表示祝賀。他表示，有著3500年種植歷史的青稞，歷來(lái)是西藏種植面積最大、產(chǎn)量占比最高的糧食作物。西藏自治區(qū)近年來(lái)通過(guò)“三年實(shí)施方案”等政策支持，大力在優(yōu)化青稞產(chǎn)業(yè)布局、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、提升青稞附加值上下功夫。2020年西藏糧食產(chǎn)量達(dá)103.96萬(wàn)噸，其中青稞產(chǎn)量79.5萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)381公斤，青稞產(chǎn)量和單產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高。但是青稞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能和銷(xiāo)量之間卻存在著非常大的差距，青稞深加工將是彌補(bǔ)這一差距的關(guān)鍵手段。

中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士長(zhǎng)期以來(lái)十分關(guān)注青稞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，重視青稞價(jià)值的發(fā)掘。孫寶國(guó)院士認(rèn)為，青稞產(chǎn)業(yè)潛力巨大，發(fā)展模式也是多種多樣，但是目前其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有被充分挖掘出來(lái)。如何有效借助創(chuàng)新中心的建立，整合各方優(yōu)勢(shì)，打通產(chǎn)學(xué)研一體化道路；如何借助科技的力量，深入挖掘青稞資源優(yōu)勢(shì)，拓展青稞深加工，優(yōu)化青稞產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是創(chuàng)新中心的重點(diǎn)任務(wù)。同時(shí)，孫寶國(guó)院士重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了科普宣傳的力量，希望通過(guò)科普宣傳，讓青稞早日走向全國(guó)，走向世界。

此外，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)王喆研究員從國(guó)家政策角度深入解讀了青稞產(chǎn)業(yè)的時(shí)代背景和政策利好。中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司牛興和研究員從消費(fèi)者調(diào)查角度探討了現(xiàn)有青稞產(chǎn)品的消費(fèi)者現(xiàn)狀和未來(lái)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方向。武漢油脂研究所黃鳳洪教授強(qiáng)調(diào)了青稞的文化輸出。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授以工業(yè)化糌粑為例，強(qiáng)調(diào)了以藏民角度開(kāi)展青稞產(chǎn)品工業(yè)化的重要性。中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司薛慶林教授級(jí)高工和武漢油脂研究所金河成處長(zhǎng)也分別從關(guān)注特殊群體的角度探討了青稞產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如軍用產(chǎn)品和降糖產(chǎn)品等。    此次會(huì)議為創(chuàng)新中心發(fā)展“把脈問(wèn)診”。未來(lái)三年，創(chuàng)新中心將從科學(xué)技術(shù)與裝備、營(yíng)養(yǎng)與健康、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等多個(gè)角度系統(tǒng)推進(jìn)青稞加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。讓青稞走出青藏高原，走向世界。

相關(guān)知識(shí)

國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（青稞深加工）技術(shù)創(chuàng)新中心 新聞動(dòng)態(tài) “青稞健康功效機(jī)制及活性保持關(guān)鍵加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”通過(guò)專家鑒定
西藏推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)
我國(guó)青稞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析：青稞產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展新機(jī)遇
青海推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)
西藏奇正青稞提供青稞粉、黑青稞粉、青稞米等系列產(chǎn)品代工
讓青稞從口袋糧變?yōu)橹赂患Z——日喀則青稞產(chǎn)業(yè)正在走向世界
萌動(dòng)全谷物青稞系列產(chǎn)品創(chuàng)制加工新技術(shù)研究及示范
西藏發(fā)展青稞種植加工業(yè) 民生之糧惠百姓
奇正青稞榮膺創(chuàng)新型中小企業(yè)認(rèn)證，引領(lǐng)青稞產(chǎn)業(yè)健康新潮流
青海青稞 綠色健康 ——青海青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇精彩回放

網(wǎng)址: 國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（青稞深加工）技術(shù)創(chuàng)新中心 新聞動(dòng)態(tài) 國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（青稞深加工）技術(shù)創(chuàng)新中心揭牌儀式在拉薩舉辦 http://www.u1s5d6.cn/newsview1267642.html