微量元素是指人體需要攝入但只需很少量的元素，包括鐵、鋅、銅、錳、碘、硒等。盡管微量元素在人體中所占比例很小，但對身體健康卻起著至關(guān)重要的作用。

首先是鐵，它是血紅蛋白的組成部分，負(fù)責(zé)輸送氧氣到身體各處。缺鐵會導(dǎo)致貧血，使人體感到疲乏、無力、頭暈等癥狀。鋅在蛋白質(zhì)合成中起著重要作用，對免疫系統(tǒng)的正常功能和傷口愈合也有影響。銅和錳參與細(xì)胞的新陳代謝，對骨骼和結(jié)締組織的生長維護(hù)至關(guān)重要。碘是甲狀腺激素合成的原料，對人體代謝和生長發(fā)育有著決定性的影響。硒是抗氧化劑，有助于預(yù)防癌癥和心血管疾病。

由于人類無法自行合成微量元素，所以需要通過食物攝入。一般來說，均衡飲食中都已經(jīng)包含了足夠的微量元素，但在某些特殊情況下，人體的需求量可能會增加，此時可能需要通過補(bǔ)充微量元素來滿足身體的需求。

孕婦和哺乳期婦女需要額外的鐵和鈣來支持胎兒或嬰兒的生長發(fā)育，而素食者則需要增加對鐵、鈣、鋅的攝入。老年人和運動員可能需要額外補(bǔ)充硒和錳來維持身體健康。不過，需要注意的是，攝入過量的微量元素同樣會對健康造成不利影響，因此在補(bǔ)充微量元素時應(yīng)根據(jù)自身情況謹(jǐn)慎選擇和控制劑量。

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