【健康肥城行動(dòng)】春季控壓之飲食調(diào)養(yǎng)篇：平肝健脾，降壓有道
2025-04-22 20:26 ·山東 ·健康肥城官方網(wǎng)易號(hào)
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平肝健脾
降壓有道
春季降壓之飲食調(diào)養(yǎng)
春季萬物復(fù)蘇，陽氣升發(fā)，對(duì)于高血壓患者而言，既是一年中調(diào)養(yǎng)的黃金期，也是血壓波動(dòng)的高風(fēng)險(xiǎn)季。春屬木，應(yīng)肝氣。隨著陽氣升發(fā)，人體氣血運(yùn)行加速，高血壓患者既迎來調(diào)控黃金期，也面臨肝陽易亢、肝脾失調(diào)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。中醫(yī)主張"順時(shí)養(yǎng)生"，此時(shí)飲食當(dāng)以"清補(bǔ)平調(diào)"為綱，通過疏肝健脾的膳食搭配，既防肝陽上亢之眩暈，又避濕困脾土之倦怠，形成獨(dú)具特色的春季血壓管理方案。
膳食調(diào)控四部曲
01
減鈉增鉀：構(gòu)建電解質(zhì)平衡
? 控鹽策略：將鹽罐替換為香料盒，每日用鹽量嚴(yán)格控制在啤酒瓶蓋量（6g），警惕隱形鹽攝入（腌制品、調(diào)味醬等）。建議購置控鹽勺，烹飪時(shí)采用后放鹽、蘸食法。
? 補(bǔ)鉀方案：打造"彩虹鉀餐盤"——金黃（香蕉/南瓜）、翠綠（菠菜/西蘭花）、橙紅（柑橘/胡蘿卜），每日保證4種高鉀食材。需注意：腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀攝入。
02
蛋白優(yōu)選：構(gòu)建血管保護(hù)屏障
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的適量補(bǔ)充也不可忽視。春季高血壓患者可選擇魚、瘦肉、雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量根據(jù)體重和身體狀況調(diào)整，一般每公斤體重0.8-1.0克蛋白質(zhì)為宜。蛋白質(zhì)是維持生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，適量補(bǔ)充有助于增強(qiáng)免疫力，但應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟、全脂乳制品等。
03
時(shí)令藥膳：中醫(yī)智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的融合
? 降壓三花飲：杭白菊5g+槐米3g+決明子10g，80℃水燜泡10分鐘，晨起飲用可緩解晨峰血壓；
? 消脂三仙茶：凍干山楂片10g+荷葉邊5g+橘絡(luò)3g，武火煮沸后文火煎15分鐘，午后飲用助代謝；
? 健脾黃金粥：懷山藥30g（鮮品加倍）+炒薏米20g+小米50g，佐1g陳皮末，適合作為控壓早餐。
04
節(jié)氣野菜：自然饋贈(zèng)的降壓良藥
食物清單
薺菜豆腐羹
清熱利濕
馬齒莧拌核桃
護(hù)肝明目
蒲公英嫩葉茶
解毒利尿
采摘需遵循"三不原則"：不熟悉不采、污染區(qū)不采、過量不采。
中醫(yī)食養(yǎng)對(duì)照表
飲食原則 明星食材 功效作用 注意事項(xiàng) 清肝降壓
芹菜、菠菜、枸杞芽、菊花、槐花
清肝明目，平肝潛陽
體質(zhì)虛寒者適量
健脾化濕
山藥、薏苡仁、小米、陳皮
健運(yùn)脾胃，緩解餐后血糖波動(dòng)
便秘者慎用薏苡仁
利水消脂
山楂、荷葉、橘絡(luò)
促進(jìn)脂質(zhì)代謝，化痰利濕
胃酸過多者少食山楂
滋陰潤燥
銀耳、百合、梨
養(yǎng)陰生津，緩解口干
痰濕體質(zhì)者適量
特別提示
? 建立"血壓-飲食日記"：記錄晨起、餐后2小時(shí)血壓值，同步登記當(dāng)日特色膳食，尋找個(gè)體化飲食應(yīng)答規(guī)律；
? 踐行"211飲食法"：每餐2拳蔬菜、1掌蛋白、1拳雜糧，構(gòu)建穩(wěn)定血壓的膳食結(jié)構(gòu)；
? 實(shí)施"感官進(jìn)食"：用藍(lán)色餐具降低食欲，細(xì)嚼慢咽觸發(fā)飽腹感，餐前聞蘋果香調(diào)節(jié)情緒。
春食新主張：通過精準(zhǔn)的膳食配伍，將餐桌轉(zhuǎn)化為天然"降壓藥房"。通過科學(xué)合理的飲食調(diào)養(yǎng)，高血壓患者可以在享受春季美食的同時(shí)，有效輔助血壓控制，減少藥物依賴，實(shí)現(xiàn)"食療勝于藥療"的健康目標(biāo)。
（醫(yī)學(xué)科普，僅供參考，如有不適請(qǐng)到線下就診）
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來源：市中醫(yī)醫(yī)院
投稿地址：fcjsx04@163.com
編輯審核： 肥城市衛(wèi)生健康宣教中心
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