八大食品安全謠言曝光!權(quán)威...@營(yíng)養(yǎng)健康加油站的動(dòng)態(tài)
八大食品安全謠言曝光!權(quán)威部門(mén)的發(fā)言,我們作為消費(fèi)者,不信謠不傳謠,必須相信專(zhuān)家的觀點(diǎn)!你所熟悉的,不一定是正確的!每個(gè)人需要有獨(dú)立的判斷能力!
但其中有三點(diǎn)謠言,我個(gè)人有相關(guān)補(bǔ)充意見(jiàn)和看法:
1、經(jīng)常喝茶,會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
這個(gè)已經(jīng)判斷為謠言了,但是做為新時(shí)代的公民,必須知道過(guò)猶不及這個(gè)歷史經(jīng)驗(yàn),如果你常喝濃茶,茶葉中的草酸對(duì)你的鈣離子代謝還是有一定的影響的。
2、復(fù)原乳是“假牛奶”
這個(gè)肯定是謠言,但是復(fù)原乳正常情況下與純鮮奶還是有一定的區(qū)別的,雖然不能稱(chēng)之為“假牛奶”,但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其是部分維生素的缺失以及蛋白質(zhì)的變性程度與鮮牛奶還是有一定的區(qū)別的;因?yàn)槠浣?jīng)過(guò)了多道加熱濃縮和復(fù)原的過(guò)程。
3、浸出法生產(chǎn)的油是化學(xué)方法加工的,對(duì)人體有害
這個(gè)也肯定是謠言,浸出法生產(chǎn)的油脂,其生產(chǎn)效率和出油率均比壓榨法要高,能節(jié)約油作物的原材料,杜絕浪費(fèi);但其參與浸出的化學(xué)品溶劑(一般是醚類(lèi)物質(zhì))的純度如果不佳(尤其是小廠制作,為了控制成本)風(fēng)險(xiǎn)依然存在,雖然化學(xué)浸提油的試劑最終因?yàn)楦邷囟粡挠椭袚]發(fā)而出,但一旦控制不好,部分化學(xué)雜質(zhì)的殘留仍舊有風(fēng)險(xiǎn)。因此,建議選擇大牌廠家或者食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的廠家生產(chǎn)的油脂。
謠言止于智者,另外還有十大食品安全謠言一并解析!
土雞蛋比飼料蛋更營(yíng)養(yǎng):土雞蛋和飼料蛋在營(yíng)養(yǎng)上差異并不顯著。兩者的蛋白質(zhì)、脂肪和熱量含量基本相似。
微波爐輻射食物不安全:微波爐加熱食物是通過(guò)非電離輻射,不會(huì)使食物變得不安全。
塑料瓶冷凍釋放致癌物:沒(méi)有科學(xué)依據(jù)支持這一說(shuō)法。
添加劑都是有害的:食品添加劑在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用是安全的。
吃蝦和維生素C會(huì)中毒:沒(méi)有科學(xué)證據(jù)支持這一說(shuō)法。
反式脂肪完全無(wú)害:事實(shí)上,反式脂肪與心血管疾病有關(guān),應(yīng)盡量避免。
蜂蜜永不變質(zhì):雖然蜂蜜保存時(shí)間長(zhǎng),但仍需注意儲(chǔ)存環(huán)境。
糖會(huì)直接導(dǎo)致糖尿?。禾悄虿〉陌l(fā)生與多種因素有關(guān),過(guò)量攝入糖會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn),但不是唯一原因。
有機(jī)食品更營(yíng)養(yǎng):有機(jī)食品和非有機(jī)食品在營(yíng)養(yǎng)上沒(méi)有顯著差異。
紅肉致癌:適量攝入紅肉是安全的,應(yīng)注意均衡飲食。
還有哪些您知道的謠言,不妨評(píng)論區(qū)分享討論一下。
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