【來(lái)源：大慶交通廣播】

新春佳節(jié)，家家戶戶洋溢著歡聲笑語(yǔ)，親朋好友相聚一堂，共度美好時(shí)光。在享受節(jié)日氛圍的同時(shí)，大家往往也會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的小零食，以滿足味蕾的享受。然而，市面上的小零食往往添加了過(guò)多的糖分、油脂和防腐劑，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康不利。那么，何不利用春節(jié)假期的閑暇時(shí)光，自己動(dòng)手制作一些健康美味的小零食呢？接下來(lái)，我們就來(lái)介紹幾款簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的自制健康小零食，讓您在春節(jié)期間既能滿足口腹之欲，又能兼顧健康。

一、酥脆燕麥片：營(yíng)養(yǎng)與美味并重

燕麥片作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇、控制血糖，是春節(jié)期間自制健康小零食的理想選擇。

1.所需材料：

燕麥片200克

橄欖油2湯匙

蜂蜜1湯匙

鹽少許

堅(jiān)果碎（如核桃、杏仁等）適量

肉桂粉或五香粉少許（可選）

2.制作步驟：

預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至180°C。

混合材料：在一個(gè)大碗中，將燕麥片、橄欖油、蜂蜜、鹽和堅(jiān)果碎混合均勻。如果您喜歡肉桂或五香粉的味道，也可以適量加入。

鋪平烘烤：將混合好的燕麥片平鋪在烤盤上，確保每片燕麥之間有一定的空隙。然后放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤10～15分鐘，直到燕麥片變得酥脆。

冷卻享用：將烘烤好的燕麥片從烤箱中取出，放在烤網(wǎng)上冷卻。冷卻后，燕麥片會(huì)變得更加酥脆，可以直接食用，也可以裝入密封袋中保存。

3.小貼士：

在烘烤過(guò)程中，要注意觀察燕麥片的顏色，避免烤焦。

堅(jiān)果碎可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，如核桃、杏仁、腰果等，都可以為燕麥片增添口感和營(yíng)養(yǎng)。

二、果干酸奶塊：美味又健康的甜品

春節(jié)期間，甜品也是不可或缺的美食之一。然而，傳統(tǒng)的甜品往往糖分過(guò)高，不利于健康。這時(shí)，自制果干酸奶塊就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它既能滿足您對(duì)甜品的渴望，又能保證健康。

1.所需材料：

酸奶500克（無(wú)糖或低糖）

果干（如蔓越莓干、葡萄干、藍(lán)莓干等）適量

蜂蜜或楓糖漿1-2湯匙（可選）

堅(jiān)果碎（如核桃、巴旦木等）適量（可選）

2.制作步驟：

準(zhǔn)備模具：在模具底部鋪上一層保鮮膜或烘焙紙，方便脫模。

混合材料：將酸奶倒入一個(gè)大碗中，加入適量的果干、蜂蜜或楓糖漿（如果喜歡甜味），以及堅(jiān)果碎（如果喜歡口感更豐富）。然后攪拌均勻。

倒入模具：將混合好的酸奶倒入模具中，用勺子抹平表面。

冷凍成型：將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍4—6小時(shí)，直到酸奶塊完全凝固。

切塊享用：將冷凍好的酸奶塊從模具中取出，切成適當(dāng)大小的塊狀，即可食用。

3.小貼士：

果干和堅(jiān)果碎可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，也可以嘗試不同的組合，以創(chuàng)造獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

如果沒(méi)有模具，也可以使用小碗或保鮮盒等容器來(lái)制作酸奶塊。

三、自制堅(jiān)果能量棒：快速補(bǔ)充能量

春節(jié)期間，親朋好友相聚，往往會(huì)有各種活動(dòng)。這時(shí)，自制堅(jiān)果能量棒就是一個(gè)方便攜帶、快速補(bǔ)充能量的好選擇。

1.所需材料：

堅(jiān)果（如花生、杏仁、核桃等）200克

干果（如蔓越莓干、葡萄干等）50克

燕麥片100克

蜂蜜或楓糖漿50克

花生醬或杏仁醬2湯匙（可選）

鹽少許

2.制作步驟：

預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至180°C。

處理堅(jiān)果和干果：將堅(jiān)果和干果分別切碎，備用。

混合材料：在一個(gè)大碗中，將燕麥片、堅(jiān)果碎、干果碎、蜂蜜或楓糖漿、花生醬或杏仁醬（如果喜歡）和鹽混合均勻。

鋪平烘烤：將混合好的材料平鋪在烤盤上，確保材料之間有一定的空隙。然后放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤10～15分鐘，直到材料變得金黃且香味四溢。

冷卻成型：將烘烤好的材料從烤箱中取出，放在烤網(wǎng)上冷卻。冷卻后，將材料倒入一個(gè)鋪有保鮮膜或烘焙紙的模具中，用勺子或搟面杖壓平表面。然后放入冰箱冷凍室中冷凍1—2小時(shí)，直到材料完全凝固。

切塊享用：將冷凍好的堅(jiān)果能量棒從模具中取出，切成適當(dāng)大小的塊狀，即可食用。

3.小貼士：

堅(jiān)果和干果的種類可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，也可以嘗試不同的組合，以創(chuàng)造獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

如果喜歡更甜的口感，可以適量增加蜂蜜或楓糖漿的用量。

四、總結(jié)：自制健康小零食，春節(jié)宅家新風(fēng)尚

春節(jié)期間，自制健康小零食不僅能滿足味蕾的享受，還能兼顧健康。以上介紹的酥脆燕麥片、果干酸奶塊和自制堅(jiān)果能量棒都是簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康小零食。它們不僅美味可口，還能為您的身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)和能量。在制作過(guò)程中，您可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特風(fēng)味。

同時(shí)，自制健康小零食也是一種樂(lè)趣和享受。在春節(jié)期間，與家人一起動(dòng)手制作小零食，不僅能增進(jìn)彼此之間的感情，還能讓您的假期生活更加豐富多彩。不妨在春節(jié)期間嘗試一下自制健康小零食吧！讓您的春節(jié)宅家生活更加健康、美味和快樂(lè)！

通過(guò)以上介紹，我們了解了春節(jié)期間自制健康小零食的重要性和好處。酥脆燕麥片、果干酸奶塊和自制堅(jiān)果能量棒都是簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康小零食選擇。在制作過(guò)程中，我們可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特風(fēng)味。希望這些健康小零食能讓您的春節(jié)假期更加美味、健康和快樂(lè)！

來(lái)源：大慶市衛(wèi)健委

記者：菁倩

編輯：松旭

審核：朱丹

監(jiān)制：王茜

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