5分鐘搞定！清爽開胃的皮蛋豆腐
大家好！今天給大家分享一道超級簡單的皮蛋豆腐，清爽滑嫩，開胃解膩，簡直是夏日餐桌的救星！ 關(guān)鍵是做法超快，5分鐘就能搞定，廚房小白也能輕松上手！趕緊碼住，夏天露一手吧～?

---
材料準(zhǔn)備：
嫩豆腐：1盒
皮蛋：2個(gè)
生抽、香醋、香油
蒜末、蔥花
辣椒油（可選）
香菜（裝飾用）
---
步驟：
處理豆腐：
嫩豆腐從盒中取出，沖洗一下，切成厚片或塊狀，擺入盤中～嫩豆腐口感滑嫩，涼拌絕了！?
處理皮蛋：
皮蛋去殼，沖洗干凈，切成小塊或月牙形，擺放在豆腐上～切皮蛋時(shí)刀上抹點(diǎn)油，不粘刀哦！
調(diào)制醬汁：
2勺生抽+1勺香醋+1茶匙香油+1茶匙蒜末，攪勻～喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒油，味道更上頭！?
淋醬汁：
把調(diào)好的醬汁均勻淋在皮蛋和豆腐上，撒上蔥花和香菜～顏值瞬間up！
小貼士：
嫩豆腐口感滑嫩，適合涼拌；喜歡扎實(shí)口感的可以用老豆腐～
醬汁比例可以根據(jù)口味調(diào)整，喜歡酸的多加醋，喜歡咸的多加生抽～
夏天可以把豆腐和皮蛋提前冷藏，吃的時(shí)候更清涼爽口！??
搭配建議：
作為開胃涼菜，搭配米飯或粥，清爽又解膩！
吃火鍋時(shí)來一盤，瞬間解辣又解膩！
搭配一杯冰鎮(zhèn)飲料，簡直是夏日消暑神器！
---
姐妹們，趕緊試試吧！做完記得拍照發(fā)百度@我哦～

相關(guān)知識

1塊豆腐3個(gè)皮蛋，做爽口涼拌菜，豆腐滑嫩皮蛋鮮美，5分鐘就搞定
皮蛋豆腐：一道清爽開胃的夏日美味
清爽開胃的皮蛋豆腐，制作簡單，營養(yǎng)價(jià)值高
2分鐘美味，皮蛋豆腐（酸爽版）
老東北分享經(jīng)典老菜撈汁皮蛋豆腐，皮蛋筋道，豆腐滑嫩，鮮爽開胃
皮蛋拌豆腐口感清爽
澆汁豆腐皮蛋，爽口開胃！一盤不夠！
皮蛋豆腐這樣做，滑嫩爽口，酸辣開胃，簡單的家常菜
皮蛋豆腐的做法，豆腐清爽，皮蛋口感濃郁
三分鐘解鎖夏日清涼！皮蛋拌豆腐

網(wǎng)址: 5分鐘搞定！清爽開胃的皮蛋豆腐 http://www.u1s5d6.cn/newsview1288786.html