5分鐘搞定！清爽開胃的皮蛋豆腐
大家好！今天給大家分享一道超級簡單的皮蛋豆腐，清爽滑嫩，開胃解膩，簡直是夏日餐桌的救星！ 關鍵是做法超快，5分鐘就能搞定，廚房小白也能輕松上手！趕緊碼住，夏天露一手吧～?

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材料準備：
嫩豆腐：1盒
皮蛋：2個
生抽、香醋、香油
蒜末、蔥花
辣椒油（可選）
香菜（裝飾用）
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步驟：
處理豆腐：
嫩豆腐從盒中取出，沖洗一下，切成厚片或塊狀，擺入盤中～嫩豆腐口感滑嫩，涼拌絕了！?
處理皮蛋：
皮蛋去殼，沖洗干凈，切成小塊或月牙形，擺放在豆腐上～切皮蛋時刀上抹點油，不粘刀哦！
調制醬汁：
2勺生抽+1勺香醋+1茶匙香油+1茶匙蒜末，攪勻～喜歡辣的可以加點辣椒油，味道更上頭！?
淋醬汁：
把調好的醬汁均勻淋在皮蛋和豆腐上，撒上蔥花和香菜～顏值瞬間up！
小貼士：
嫩豆腐口感滑嫩，適合涼拌；喜歡扎實口感的可以用老豆腐～
醬汁比例可以根據口味調整，喜歡酸的多加醋，喜歡咸的多加生抽～
夏天可以把豆腐和皮蛋提前冷藏，吃的時候更清涼爽口！??
搭配建議：
作為開胃涼菜，搭配米飯或粥，清爽又解膩！
吃火鍋時來一盤，瞬間解辣又解膩！
搭配一杯冰鎮(zhèn)飲料，簡直是夏日消暑神器！
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姐妹們，趕緊試試吧！做完記得拍照發(fā)百度@我哦～

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