早上海志愿者

今天早上，我到申城公園出來到莘莊鎮(zhèn)菜場買二盒清美內(nèi)脂豆腐、五個無鉛松花蛋、蔬菜、小蔥及熟菜牛肉等，回到家里就忙著做菜，由于天氣炎熱，今天做一道皮蛋拌豆腐口感清爽，夏天吃這道菜可胃口大開。

皮蛋豆腐做法如下：

主要食材：

松花蛋2枚、內(nèi)脂豆腐一盒

調(diào)料：

生抽、香油、陳醋、蒜末、小蔥

制作過程：

1、準備食材。食用松花蛋時，加些調(diào)料，比如：小蔥、蒜末、陳醋，陳醋都能殺菌，醋又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味道。

2、處理食材。豆腐切塊或切丁，松花蛋去殼后洗凈切成小塊。

小蔥切碎，大蒜搗成泥備用。 >

3、調(diào)制味料：通常包含蒜泥、生抽、香醋、鹽、白糖、香油等調(diào)味料?？筛鶕?jù)個人口味添加辣椒油或蠔油增味。

4、擺盤澆汁：

將切好的豆腐和皮蛋擺放在盤中。?

將調(diào)制好的料汁均勻澆在豆腐和皮蛋上。

一道皮蛋拌豆腐做好了，口感清爽，夏天吃了胃口大開了！你不妨也試一試做一道夏天的家常菜。

相關(guān)知識

豆腐皮
吃豆腐皮能減肥嗎 豆腐皮怎么吃好
健康低卡家常菜——青椒豆腐皮
菜薹炒豆腐皮
夏季六款開胃涼拌菜 吃出好胃口
清爽涼拌黃瓜 快速減肥食譜
分享5道清爽的素菜，搭配好了，營養(yǎng)均衡又可口
菠菜拌豆皮的做法
豆腐、豆干與豆皮，營養(yǎng)價值大比拼！
豆腐皮的營養(yǎng)價值和食用功效

網(wǎng)址: 皮蛋拌豆腐口感清爽 http://www.u1s5d6.cn/newsview507767.html