核心提示：雞腿和雞胸肉相比，若想減肥一般選擇吃雞胸肉。雖然雞肉屬于高蛋白食物，且脂肪含量較低，但每100g雞腿的熱量約為164千卡、蛋白質(zhì)為23克，而每100g雞胸肉的熱量約為165千卡、蛋白質(zhì)為23．9克，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分并無明顯差異，因此從熱量角度而言，食用后并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

雞腿和雞胸肉相比，若想減肥一般選擇吃雞胸肉。雖然雞肉屬于高蛋白食物，且脂肪含量較低，但每100g雞腿的熱量約為164千卡、蛋白質(zhì)為23克，而每100g雞胸肉的熱量約為165千卡、蛋白質(zhì)為23.9克，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分并無明顯差異，因此從熱量角度而言，食用后并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

但由于雞腿通常包括腿部以及琵琶骨等部分，其中含有較多的碳水化合物及脂肪，并不易被人體完全吸收與利用，進(jìn)食過多可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積于體內(nèi)引起發(fā)胖。此外，由于雞腿中還含有較多的鈉離子，過量攝入可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)其他微量元素的吸收，長(zhǎng)期如此還會(huì)增加高血壓的發(fā)生概率。相比之下，雞胸肉所含有的脂肪較少，且肌肉組織較為致密，在烹飪過程中也更容易被人體消化、吸收，適量食用不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀，也不會(huì)影響到減肥的效果。

在減肥期間應(yīng)盡量避免暴飲暴食或經(jīng)常吃一些高熱量的食物，如炸雞、肥肉等，以免因熱量攝入大于消耗而導(dǎo)致體重上升的情況發(fā)生。如果想要吃雞腿進(jìn)行減肥，則建議搭配蔬菜、水果一起食用，以補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少熱量的聚集。

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