首頁資訊飲食能否緩解季節(jié)性過敏？營養(yǎng)師發(fā)表意見

飲食能否緩解季節(jié)性過敏？營養(yǎng)師發(fā)表意見

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月20日 09:39

飲食能否緩解季節(jié)性過敏？營養(yǎng)師發(fā)表意見

Can Your Diet Ease Seasonal Allergies? Dietitians Weigh In

美國英語健康

新聞源：AOL

2025-04-05 04:00:00閱讀時長4分鐘1670字

季節(jié)性過敏飲食健康腸道益生菌益生元高纖維食物抗炎食物避免食物管理建議免疫功能

內(nèi)容摘要

雖然沒有食物可以治愈季節(jié)性過敏，但某些飲食習慣可能會影響癥狀的嚴重程度。本文探討了有助于緩解過敏癥狀的最佳和最差食物，并提供了其他管理過敏癥狀的建議。

春季來臨，許多人期待著更多的陽光和更長的白天，但對于一些人來說，春天也帶來了鼻塞和打噴嚏。但如果從飲食中找到緩解季節(jié)性過敏的方法呢？一些研究表明，你所吃的食物可能在你的身體如何應對過敏季節(jié)方面起著意想不到的作用，有些食物可能會減輕癥狀，而另一些則可能使癥狀惡化。我們采訪了注冊營養(yǎng)師，了解營養(yǎng)如何影響季節(jié)性過敏，以及最佳和最差的食物選擇和其他管理過敏癥狀的建議。

飲食與季節(jié)性過敏

根據(jù)伊利諾伊州過敏癥和免疫學家Priya Bansal博士的說法，“食物并不一定會使季節(jié)性過敏更好或更糟?！比欢?，“某些食物可能會增加某些人的癥狀，特別是那些患有食物花粉過敏綜合癥（PFAS）的人——也稱為口腔過敏綜合癥（OAS）?！?/p>

在OAS中，免疫系統(tǒng)對花粉蛋白和某些食物中的蛋白質(zhì)反應相似。例如，對樺樹花粉過敏的人在食用蘋果、梨、桃子、榛子和杏仁時可能會出現(xiàn)更嚴重的癥狀。

“雖然飲食不會導致季節(jié)性過敏，但它可以影響其嚴重程度和管理，”《從倦怠到平衡》一書的作者Patricia Bannan，M.S.，RDN說?！案叱庸な称泛惋柡椭镜娘嬍硶龠M全身炎癥，可能會使身體對花粉等過敏原更加敏感?！?/p>

對季節(jié)性過敏有益的食物

雖然沒有神奇的食物可以治愈季節(jié)性過敏，但某些食物可能有助于減輕癥狀或降低其嚴重程度。Bansal博士表示，健康的腸道微生物群是預防和管理季節(jié)性過敏的關鍵，她建議通過多樣化的飲食來支持腸道健康和免疫功能。

“腸道微生物群在免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)中起著關鍵作用，而飲食模式顯著影響我們的微生物群組成，”Bannan說。為了支持腸道健康，“多吃益生菌和益生元食物，如含有活性菌的酸奶、開菲爾、泡菜和韓國泡菜。”

富含纖維的食物也可能有助于季節(jié)性過敏，因為它們可以喂養(yǎng)微生物群并促進腸道健康。“許多美國人攝入的纖維量不足，可以從多吃水果、蔬菜、全谷物和豆類中受益，”中央密歇根大學的營養(yǎng)師Brianna Archangeli說。高纖維飲食還可以降低首次發(fā)生過敏的風險。

研究表明，遵循富含抗炎食物的飲食模式——類似于地中海飲食——與哮喘和過敏的風險較低有關。Bannan鼓勵多吃富含omega-3脂肪酸的魚類（如三文魚、鯖魚和沙丁魚）、特級初榨橄欖油、堅果、種子和富含槲皮素的彩色水果和蔬菜，如洋蔥、蘋果和漿果。

對季節(jié)性過敏不利的食物

如果你有食物花粉過敏綜合癥（即口腔過敏綜合癥），你可能需要避免常見的交叉反應食物。一些交叉反應食物包括：

草：甜瓜、桃子、橙子、番茄

豚草：香蕉、黃瓜、葵花籽、西葫蘆

艾蒿：甜椒、洋蔥、卷心菜

樺樹：蘋果、杏仁、櫻桃、花生、李子、獼猴桃

即使你沒有PFAS，如果你有季節(jié)性過敏，也有一些食物你可能需要限制或避免。“避免高組胺或釋放組胺的食物，包括發(fā)酵酒精飲料、陳年奶酪、腌制肉類和某些水果，如草莓和柑橘類水果，”Bannan建議。雖然含組胺的食物不會引起過敏，但它們可能會加劇癥狀。

炎癥性食物也可能加重過敏癥狀，因此應避免“超加工食品、添加糖和高精制碳水化合物的食物”，Bannan解釋道。研究表明，過量的能量攝入和高飽和脂肪、添加糖和超加工食品的飲食可能會增加過敏風險并加重癥狀。

其他管理季節(jié)性過敏的建議

看過敏科醫(yī)生。Bansal博士建議在季節(jié)開始前2到4周預約過敏科醫(yī)生。她說，在季節(jié)開始前開始用藥通常會有幫助。

保持水分。“喝足夠的水和草藥茶可以幫助減輕癥狀，”Bannan說，尤其是通過保持鼻腔濕潤。脫水會加重過敏癥狀，喝水可以幫助稀釋組胺和其他過敏原。

使用空氣凈化器。“空氣凈化器可以幫助清潔家中的花粉、寵物皮屑和灰塵，這可能有助于減輕過敏癥狀，”Archangeli告訴《EatingWell》雜志。一些研究表明，使用帶有HEPA過濾器的家庭空氣凈化器可以改善成人的過敏癥狀。

運動。研究表明，每天鍛煉可以增強免疫功能。更多的免疫細胞會被釋放到血液中，幫助對抗感染和有害病原體，壓力激素如皮質(zhì)醇會降低，炎癥也會減少。

總結(jié)

沒有特定的食物可以治愈季節(jié)性過敏，每個人的觸發(fā)因素都是不同的。然而，通過飲食支持健康的腸道可以支持免疫系統(tǒng)并減輕癥狀的嚴重程度。這包括優(yōu)先攝入纖維和有益于腸道的益生元和益生菌食物，以及富含健康脂肪的抗炎食物。某些食物可能會觸發(fā)特定過敏的癥狀，但還需要更多研究來澄清這種關系。其他健康習慣，如保持水分和定期鍛煉，也有助于管理季節(jié)性過敏。如果有疑問，請務必聯(lián)系你的過敏科醫(yī)生。

(全文結(jié)束)