晚餐吃什么能瘦身？晚餐要操控食量，多吃素菜少吃葷菜，削減主食食量，并按照蔬菜、主菜、碳水化合物的次序進(jìn)食，就能讓你吃飽還不會胖。下面小編引薦3款瘦身晚餐食譜。

　　1.多素少葷

　　晚餐中多吃素食，添加維生素C、胡蘿卜素等養(yǎng)分素和膳食纖維的攝入份額，過多的蛋白質(zhì)類食物進(jìn)入人體后吸收不了就會停留于腸道中，蛻變發(fā)生氨、硫化氫等物質(zhì)，易誘發(fā)消化道腫瘤。

　　2.盡量操控主食的重量

　　太晚吃碳水化合物，簡單囤積成脂肪。主張只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少數(shù)好消化的餐點(diǎn)為佳。別的，主張以麥片、納豆替代主食。低脂、低卡，且富含養(yǎng)分。其間納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加快代謝的作用。

　　3.調(diào)整進(jìn)食次序

　　按照蔬菜、主餐、碳水化合物的次序進(jìn)食，就能按捺脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能避免血糖急速上升，進(jìn)而讓脂防難以吸收。

　　蔬菜腐皮卷

　　資料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少量

　　1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。

　　2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

　　3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮別離放入適當(dāng)?shù)氖卟损W料（豆腐皮的邊也放進(jìn)去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

　　涼拌芹菜海帶蝦仁

　　資料：海帶、芹菜、蝦仁各適當(dāng)。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少量。

　　1.首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出來放進(jìn)鍋中，煮熟以后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗潔凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來，用冷水沖刷一遍。

　　2.將處理好的三種食材放在一同，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，拌和后就可以食用了。

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