66老師和她的新書《越吃越瘦的秘密》已經(jīng)由青島出版社出版啦（詳情看這里），她的減肥經(jīng)歷和食譜想必大家非常想知道吧！

今天小編從中選取兩份簡單易做的菜譜，既可以作為早餐也可以作為午餐，如果你還不知道周末吃什么的話，就來學(xué)習(xí)一下66老師的減肥餐吧！

西芹蘋果炒飯

紫菜蝦米湯

總熱量：約240 千卡

Tips

紫菜推薦購買福建霞浦頭水紫菜，直接以開水沖泡也會非常鮮美爽口。作為海產(chǎn)品的紫菜和蝦皮，本身帶有一定鹽分，會有自然的咸鮮味，因此建議不要另外在湯內(nèi)加鹽。減脂期間盡量保證低鹽飲食，有助于達(dá)到更好的減脂效果。

蘋果除了可以直接吃，還可以成為烹飪的原料。以蘋果調(diào)味的炒飯，帶有水果自然清甜的氣息，配合同樣爽口的西芹，每一口都“嘎吱嘎吱”，口感滿分。以無油的烹飪方法制作的炒飯和湯飲，大口享用也沒有負(fù)擔(dān)！

展開剩余74%

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準(zhǔn)備工作

1. 將分裝冷凍的糙米飯放入蒸箱蒸15 分鐘；

2. 將西芹和蘋果洗凈，切丁備用；

3. 將香蔥切碎；

4. 取一個(gè)碗，放入紫菜、蝦皮和香蔥，再加入1 茶匙生抽、1g 芝麻油和適量胡椒；

5. 燒一壺開水。

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做法

1. 將不粘鍋以大火預(yù)熱，無油炒西芹，中間點(diǎn)水2~3 次；

2. 當(dāng)西芹開始變軟時(shí)，放入蒸好的糙米飯和蘋果丁，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)翻炒1 分鐘左右；

3. 加1 茶匙生抽和適量胡椒、海鹽調(diào)味，翻炒均勻后盛出；

4. 將燒好的開水倒入裝紫菜和蝦皮的碗中，做成紫菜湯。

什錦炒烏冬面

牛奶+ 漿果碗

總熱量：約381 千卡

Tips

烏冬面采用小麥制作，在煮的過程中會吸收大量的水，因此食用后可以產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，并且?guī)缀醪缓兄?。烏冬面口感勁道，適合各種調(diào)味方式，煮和炒都很適合。

切食材的時(shí)候盡量統(tǒng)一大小，烏冬面比較粗，因此切配料蔬菜的時(shí)候可以切成寬絲，這樣在炒制的時(shí)候更加方便，食用的時(shí)候口感也更為和諧。

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準(zhǔn)備工作

1. 將鴨胸肉洗凈，瀝干水分后切成絲，用蠔油和黑胡椒腌制10 分鐘；

2. 將杏鮑菇洗凈，切絲；

3. 將胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。

4. 將彩椒洗凈，去蒂，切絲。

5. 將藍(lán)莓、樹莓洗凈，裝入碗中。

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做法

1. 將不粘鍋以大火預(yù)熱，淋上橄欖油，加入鴨肉翻炒；

2. 炒至肉絲變白，盛出；

3. 另起不粘鍋以大火預(yù)熱，放入彩椒絲、胡蘿卜絲翻炒，中間點(diǎn)水2 次；

4. 放入杏鮑菇一起翻炒；

5. 杏鮑菇炒軟后，放入烏冬面和鴨肉繼續(xù)翻炒1~2 分鐘；

6. 最后加適量海鹽、生抽和黑胡椒調(diào)味即可。