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1、 各年齡段嬰幼兒食譜 1個月嬰兒食譜 年 齡： 6～12小時 主食及用量：可暫不喂奶，喂少量淡糖水或溫開水 餐 次： 每2小時1次 年 齡： 1～3天 主食及用量：母乳：每次喂10～15分鐘 餐 次：每4小時1次 年 齡 ：4～15天 主食及用量：母乳：每次喂30～90克 餐 次：每4小時1次 年 齡： 15～30天 主食及用量：母乳：每次喂30～100克。白天在兩次喂奶中間，喂25-30克溫開水或淡糖水。 餐 次：每3小時1次。上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時9時；夜間：12時、3時 2個月嬰兒食譜 主 食：母 乳 餐

2、次及用量： 每3小時1次，夜間減少1次。 上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時、9時、12時。 每次喂60～150克 輔助食物: 溫開水、淡糖水或橘子汁，每次35～60 克，于白天兩次喂奶中間加用 3個月嬰兒食譜 主 食：母 乳 餐次及用量：每隔3.5個小時喂1次，每日6次，每次喂75～160克 輔助食物： 1溫開水、淡糖水或橘子汁 2番茄汁：每次50～75克，兩次喂奶中間任選1種加用 3濃縮魚肝油：1滴/1次/日 4個月嬰兒食譜 主 食： 母 乳 餐次及用量：(800克/日)1次/35小時90～180克/次 輔助食物：

3、 1開水：溫開水、涼開水 2水果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等 3菜水：胡蘿卜湯 以上飲料可輪流在白天兩次喂奶中間飲用，每次90克 4濃縮魚肝油：1滴/次，2次/日 5個月嬰兒食譜 主 食： 母 乳 餐次及用量： (900克/日)每隔4小時1次 上午：6時、10時 下午：2時、6時 晚：10時 每次喂110～200克 輔助食物： 1溫開水、涼開水、各種水果汁、菜汁、菜湯等 可任選1種，每次喂奶時加95克 2濃米湯：在上午10時喂奶時添加，1次/日，每次2湯匙，后漸加至4湯匙 3蛋黃泥：每日上午10時、下午2時各喂1次，用量適當(dāng) 4

4、濃縮魚肝油：2次/日，2～3滴/次 6個月嬰兒食譜 主 食： 母 乳 餐次及用量：(日均量約1 000克)每隔4小時喂1次，每次120～220克 輔助食物 ： 1溫開水、各種水果汁、菜湯等，喂奶時每次加100克，任選1種 2濃縮魚肝油：2次/日，2～3滴/次 3爛米粥、面片湯：1～2次/日，上午10時、下午2時，兩次喂奶時間加，開始每次 1～2湯匙，后漸加至4湯匙 4魚肉末：與爛米粥或面片湯一起食用，3～10克/次 7個月嬰兒食譜 主 食:母乳、牛奶或豆?jié){ 餐次及用量: 從7個月開始每日餐次減少1次，且其中一次用牛 奶或豆?jié){代替母乳 上午：6

5、時、10時(牛奶或豆?jié){) 下午：2時、6時 晚：10時 輔助食物: 1水、果汁等各種飲料任選1種，110克/次，下午2時。 2濃縮魚肝油：2次/日，2～3滴/次。 3菜泥、碎菜：在喂粥或面片湯中加入。下午6時，加1～2湯匙。 4饅頭干、餅干等，讓嬰兒自己啃吃，以便鍛煉嬰兒的咀嚼能力，幫助牙齒的生長。 8個月嬰兒食譜 主 食:母乳及其他(牛奶、豆?jié){、稠粥、面片、奶糕等) 餐次及用量: 母乳：上午6時，下午2時、6時，晚10時 其他主食：上午10時 輔助食物: 1、各種果汁、水等飲料任選1種，120克/次，下午2時 2、水果泥、蒸蛋羹1～

6、2湯匙，上午10配主食用 3、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次 4、肝泥、肉末選1種，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次) 9個月嬰兒食譜 主 食:母乳及其他(稠粥、面片等) 餐次及用量: 母乳：上午6時，下午6時，晚10時 其他：上午10時，下午2時 輔助食物: 1、各種果汁、溫開水、或山楂水，任選1種 ，120克/次，上午10時 2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次 3、豆腐腦、雞汁、牛肉湯等，1～2湯匙，可在下午6時添加 10個月嬰兒食譜 主 食:母乳及其他(稠粥、面片、菜肉粥等) 餐次及用量: 母乳及其他主食喂養(yǎng)次數(shù)與9個

7、月相同，只是在下午6時喂奶前可增加餅干、牛奶或稠粥等， 這樣做是為再次減少喂奶次數(shù)作好準(zhǔn)備，比如將喂奶次數(shù)減為3次/日。 輔助食物:1水、果汁、鮮水果等，任選1種，120克/次，上午10時 2濃縮魚肝油:2次/日,3滴/次;3嫩豆腐、魚松等,1～2湯匙,可在下午6時添加 11個月嬰兒食譜 主 食: 母乳及其他(稠粥、雞蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆?jié){、豆腐腦、面片、爛面條等) 餐次及用量: 母乳上午6時、晚10時各1次 上午10時，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4湯匙，雞蛋0.5個 下午2時，牛奶、豆?jié){或豆腐腦等，100克/次 晚6時，面片或爛面條1小碗 輔助食物:

8、1水、果汁、水果泥等，任選1種，120 克/次，上午10時 2濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次; 3各種蔬菜、肉末、肉湯、碎肉等，適量，下午6時 4蛋類及其制品，可在上午6時添加，雞蛋用0.5個即可 12個月嬰兒食譜 主 食:母乳及其他(牛奶、豆?jié){或豆粉、面包干、饅頭片、面包片、稀爛粥、菜泥、面片 、面條、蛋泥、蛋羹、魚肉、豆腐腦等) 餐次及用量: 母乳：上午6時、晚間10時 上午6時，牛奶、豆?jié){或豆粉，200克/次 上午10時，面包干、饅頭片加稀爛粥1小碗，加菜泥1～2湯匙 下午2時，面片、面條加肉末、肉湯1小碗 下午6時，稠粥加蛋泥、蛋羹、魚肉，或豆腐腦加

9、魚松1小碗 晚10時，牛奶200克/次 輔助食物: 1、水、果汁、鮮水果泥、果醬等，120克/次，下午2時 2、濃縮魚肝油:2次/日,3滴/次 ；3、肉類：每隔數(shù)日食1次，每次10～30克 4各種蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克 5白開水酌情飲用，以此鍛煉嬰兒用勺和杯子喝水的習(xí)慣 2～3歲小兒食譜 為了使家長能夠更好地掌握幼兒期的飲食喂養(yǎng)，現(xiàn)將幼兒一天的進(jìn)食量作一簡單介紹。2～3 歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果適量。如果能按上面的量食用，就可以得到較充足的熱量

10、和營養(yǎng)。但是，僅有豐富的食物琿不夠，還要合理安排吃飯的時間和進(jìn)餐的次數(shù)，才能保證攝取足夠的營養(yǎng)。 一般小兒進(jìn)食次數(shù)可隨年齡的增長而逐漸減少，也就是說，年齡越小，進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多，2 ～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時幼兒一天中各頓飲食要有個合理的比便安排。早飯 要讓孩子吃得好，一般以面包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營養(yǎng)要占全天總熱量的25%左或。午飯應(yīng)最豐富，量也最多，應(yīng)給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹 、菜湯等，營養(yǎng)要占全天總熱量的35%；午點可適量加點牛奶或豆?jié){、水果等，約占全天總 熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡一些，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，要占 全天

11、總熱量的30%左右，同時要注意晚餐不要吃得過飲，以免小兒夜間睡眠不安。 2～3歲小兒食譜舉例 下面為2～3歲小兒準(zhǔn)備一些簡單食譜，供家長參考： 1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。 2、午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：肉末碎青菜面。 3、早餐：牛奶，面包夾果醬。 午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。 4、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。 午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 加餐：豆?jié){，餅干。 晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 5、早餐：牛

12、奶，蔥油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。 6、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。 午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：菜肉餛飩。 7、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 加餐：水果，餅干。 晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。 8、早餐：面片肉松粥，棗泥包。 午餐：菜肉水餃。 加餐：牛奶，點心。 晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹 4～12個月寶寶的副食品食譜 許多年輕媽媽不知道如何給寶寶制作好吃又富有營養(yǎng)的副食品

13、，事實上，媽媽只要稍微運用一些技巧，就可做出一份讓寶寶胃口大開的副食品，保證你的寶寶長得聰明又健康，下面就讓我們一一介紹吧！ 4至6個月 柳橙汁（湯汁狀） 材料:新鮮柳橙……一顆（約170克） 做法 1.將新鮮柳橙對半切開，然后擠汁。 2.添加等量冷開水，將果汁稀釋后飲用。 綜合蔬菜米糊（糊狀） 材料 :胡蘿卜……15克 小白菜……15克 小油菜……15克 嬰兒米粉……以制作一碗所需的份量為主 做法 1.將所有準(zhǔn)備的青菜洗凈，切成細(xì)碎狀。 2.將青菜放入沸水中，約2分鐘熄火。 3.待水稍涼后，將青菜濾出，并留下菜湯。 4.將蔬菜湯

14、加入嬰兒米粉中即可。 青菜汁（湯汁狀） 莧菜……50克 做法 1.將莧菜洗凈，切成細(xì)碎狀。 2.將莧菜放入沸水中，約2分鐘熄火。 3.待水稍涼后，將青菜濾出，留下菜湯。 獼猴桃果泥 材料:獼猴桃一顆……約100克 做法 1.將獼猴桃洗凈切半，用湯匙將果肉挖出。 2.將果汁壓成泥狀即可。 7至9個月 什錦果泥（泥狀—） 材料:哈蜜瓜……兩湯匙 香瓜……兩湯匙 香蕉……1/4根 做法 1.將所有水果洗凈去皮。 2.用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。 陽光翠綠粥（半固體） 材料:菠菜……20克

15、 雞蛋……一顆 米飯……半碗（約100克） 做法 1.將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。 2.取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。 3.將雞蛋置于水中煮熟。 4.取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。 5.米飯加水熬成稀飯，然后將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。 番茄豆腐湯 材料:番茄……30克 嫩豆腐……70克 做法:1.將番茄置于滾水中燙過，取出剝除表皮。 2.將去皮的番茄切成小碎丁狀。 3.將嫩豆腐切成小碎丁狀。 4.將番茄與嫩豆腐置于滾水中，煮開3分鐘后熄火。 10至12個月 雞蓉玉米面 材料:雞胸肉……30克

16、 玉米粒……20克 干面條……60克 做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。 2.面條置于滾水中煮5分鐘。 3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。 小黃瓜奶酪三明治 材料:新鮮吐司……2片 小黃瓜……20克 奶酪一片……約15克 做法 1.吐司面包去皮，對角切成三角形。 2.小黃瓜洗凈刨絲再切碎。 3.將小黃瓜與奶酪夾入吐司中即可。 饅頭夾肉松（固體） 材料:豬肉松……一湯匙 饅頭……1/3個（約60克） 做法 1.將白饅頭或小餐包中間稍微撕開，放入適量的肉松。 2.可視情況讓寶寶自己拿饅頭進(jìn)食，或剝小片饅頭夾肉松進(jìn)食。 小兒多鈣食譜的制作 含鈣質(zhì)多的菜肴及其制法如下： （1）蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥壯，放入洗凈，剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少量蔥花、細(xì)鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥壯，上屜蒸15分鐘，即成。吃時點些香油提味。 （2）肉末香干油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片

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